今日は美味い麺が食べたい！って気分だったので、累計で最も通ったであろう大手門の博多一幸舎慶史店にやってきました。
濃厚醤油つけ麺やハイブリッド豚骨ラーメンも美味いですが、今日の目当ては今月の月替わりの鶏つけ麺。
博多一幸舎大名本家で通常に提供されている鶏つけ麺とはまた微妙に違って美味いんですよね(^-^)
今月食べそびれたらまたしばらく食べられないんで、早めに来たいと思いながら月半ばまで来てしまいましたが、その分楽しみです。
とりあえず15時近くに来たからか、珍しくノーゲスト。
入口の券売機で月替わりつけ麺、雑炊セット、餃子、黒烏龍茶を購入し、カウンターの真ん中にある出入り口横に着席。
黒烏龍茶、餃子、つけ麺の順に、さほど待たずに提供。
まずは餃子。
久しぶりに食べましたが、カリッと焼いた焼き目、モッチリした皮、ジューシィかつナンコツのコリコリが入った餡と、やはりバリうまです(^-^)
鶏つけ麺は相変わらず安定の美味さ！
製麺屋慶史謹製の中太麺がまずツルシコで美味しいんですよ(^-^)
またつけ汁が魚介が先に来て後から鶏の旨味が追いかけてくるんですが、非常にマイルドで、タレはしっかり効いているのにそのままでも飲みたくなるバランスの良さ。
大名本家の鶏つけ麺より鶏油なのかタレなのか、甘味があって、それがまた美味いんですよねえ(^-^)
ゴロゴロとデカい鶏モモチャーシュー4つ、シャキシャキのシナチクも美味いです。
麺を普通の200gで食べたからあっという間に麺が無くなるσ(^_^;)
せめて400gにしとけば良かった、、、。
でも、麺の後の雑炊がある意味本番ですからね。
普段は鶏つけ麺ならチーズ雑炊派なんですが、今回は久しぶりに玉子雑炊をチョイス。
雑炊の作り方にも私なりにこだわりがあるんですが、まあどうやっても美味いのでそこら辺はお好みで。
つけ麺がこんなに美味いのに、雑炊ときたらもう神レベルの味わいですよ。
麺を減らしてでも雑炊は食べるべき逸品ですね。
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい(^-^)
卓上のIHヒーターがやはり素晴らしいですね。
他に無いこのシステムに加えて美味い麺、つけ汁が揃ってるんだから、やはりつけ麺を食べたことがない方にこそ、博多一幸舎慶史で、月替わりつけ麺の鶏つけ麺を食べてもらいたいですね！
まだ食べたことがない方、ぜひお試し下さい(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m