とりまぶし、海老豚骨維櫻ときて、三軒目に8月26日にオープンされた中洲川端きりんに伺いました。
オープン日に行ったらラーメン売り切れでつけ麺だけしか食べられなかったので、豚骨ラーメンを食べたくて(^-^)
入口にある券売機で味玉豚骨ラーメンを購入。
店内に入ると元気よく声掛けされつつ、右手側のテーブル席に通されます。
卓上には相変わらずキムチが置いてあり、前回めっちゃ激辛だったけど・・・と思いながら味見してみたら、やっぱり激辛ですけど、劇的に旨くなってる！
いやあ、こんなん置いたらビールとキムチだけでつまんで飲んで〆にラーメンだけ食べて帰る人が続出しちゃうと思うんですけど、いいサービスですよねえ。
前回食べなかった味噌、小皿が出てたので味見してみたら、甘辛の肉味噌でした。
ご飯のお供に最高な感じですけど、同じくこれをチビチビ食べながら飲む人いそう～。
そしてラーメン登場！
こちら、チャーシュー、海苔、ネギが入っていて、トッピングの味玉も浮いてます。
スープから頂いてみると・・・少し浅いですけど、いちげん、ふくちゃん辺りの髄感がありつつ飲みやすくて美味しい豚骨スープとかなり似ていて、相当にイケてますね！
来月辺りになると熟成して更に旨くなりそうです。
＊訪問日は8月29日です
麺は製麺屋慶史謹製の気持ち太目な玉子麺。
実際に卵が入っているかはわかりませんが、黄色い色味が食欲をそそります。
引きも強く、スープとの絡みもよくて、これもまた絶品！
チャーシューは薄すぎず、適度な厚みがあって、結構大きめのが数枚入っていて、これもいい感じ。
半熟味玉の半熟具合もバッチリです。
途中、キムチを入れてみたりしながら食べてみましたけど、やっぱり豚骨スープと唐辛子の相性の良さってありますよねえ。
かなり中毒性のある味わいとなり、めっちゃ美味しい！
中洲きりんの醤油ラーメンも相当に美味いですけど、中州川端きりんの豚骨ラーメンも美味しく、感心しました(^-^)
またぜひ伺いたいと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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