昨晩の6次会は一すじ中州店。
住吉店は行ったことがありますが、中州店は初訪問です。
ラーメン居酒屋だけあってたくさんメニューがあり、またラーメンも塩、醤油、味噌、坦々麺と揃っています(^-^)
まずは炎の坦々麺を注文。
これは坦々麺を卓上でファイヤーさせることで、香ばしさを感じさせる一麺なんだそうです。
卓上に運ばれた坦々麺に火をつけ、燃え上がる坦々麺！
これはテンション上がりますね！
香ばしい匂いが立ち込める中、炎が収まり実食。
スープから飲んでみると、、、あれ、えらくお酒の風味がするσ(^_^;)
度数が高いお酒を使ってのファイヤーらしく、よくみると念のためにお車の方はご遠慮下さいと書いてありました。
なのでおそらくアルコールは飛んでるとは思いますが、これは味見だけにして麺友さんに後はお願いすることに。
でも、アルコールの風味が強いとは言え、スープ自体はかなりゴマが効いてて美味しかったし、麺も中太ちぢれ麺でツルシコなとこが好みでした。
次回は普通の坦々麺にしようσ(^_^;)
次に塩葱そば。
これは住吉店でも食べたことがありまして、非常によく出来た一杯。
葱や刻みチャーシュー、ザーサイを炒めたものがのっていて、香ばしさと淡麗だけどしっかり美味いスープの重なり具合がめっちゃ好み(^-^)
麺は同じ中太ちぢれ麺です。
最後に焦がし醤油葱そば。
こちらは焦がしってことで、五行みたいな感じを想像していたんですが、普通に美味しい醤油葱そばって感じで、焦がした風味やらはわからなかったですね。
次回、醤油葱そばを食べて比べてみたいと思います。
いずれも美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m