ちょっと時系列が前後しますが、小郡市で仲介させて頂いた天もりうどんゆうじに伺った後、近くでオープンした頃に一度行ったきりだったラーメンキラメキに伺いました。
お店の前の駐車場に車を停めて店内に。
13時過ぎに伺ったので、3分の1くらいの客入りでちょっと落ち着いたくらいで、ちょうど良かったですね～。
入口の券売機で期間限定特製塩ラーメンの張り紙を見て(訪問時3月29日の話なので現在あるかどうかは不明です)、麺を選べ、油を選べ、チャーシューを選べるというのが実に興味深く、迷わずそちらを購入。
テーブル席に座り、食券を渡す際にカスタムオーダーの内容を聞かれ、中太ちぢれ麺、ホタテ油、レアの肩ロースと豚バラチャーシューをチョイス。
待っている間に店内を見渡すと、夜の居酒屋メニューがえらく充実してて、値段もお手頃だし、これはかなり気になるというか、なかなか夜に小郡に行けませんけど、いつか来なければと思ってしまう内容ですね。
ランチにしても焼きめしや餃子もあるんですけど、今回はうどんガッツリ食べた後でしたので控えめに・・・。
卓上にはスリゴマ、コショー、ニンニク、紅ショウガ、辛子高菜が置いてあり、以前置いてあったブラックペッパーは見当たらなかったです。
多分つけ麺に提供を合わせたんだと思いますが、10分ほどでラーメン登場！
この塩ラーメン、まずスープが美しいです。
多分鶏ガラの清湯スープに節やホタテなどの魚介を合わせているんだと思うんですが、バランスが絶妙でどれかが飛びぬけているわけでなく、旨味に一体感があります。
いつまでも飲み続けてしまいそう・・・。
麺は中太ちぢれ麺にしましたが、持ち上げがよくて個人的にはピシャリですね。
チャーシュー二種、鶏団子1つ、メンマ、そしてカイワレとネギが入ってます。
チャーシューも鶏団子も大変美味しいですね～。
メンマはスープが淡麗なので、美味しいけど、個人的にはなくてもいいかも。
あまりの旨さに麺をすぐに完食してしまい、ついつい替玉。
せっかく麺を選べるのだからと、パッツン系の全粒粉入り中太麺を頂いてみましたが、これもなかなかに歯応えとのどごしが良く、これは次回食べることが出来たらストレート麺も試してみないといけないですね。
ちなみに、淡麗塩つけ麺も頂きましたが、これもまた美味しかったです(^-^)
ラーメンの種類も多く、メニューも多く、またそれらがどれも美味いと、店主さんはさぞ大変だと思いますが、食べる側としては次の楽しみがあるという点で、頑張って頂きたいと思います。
次は出来れば夜に居酒屋メニューも頂いてみたいですね～。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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