ソラリアステージ地下の博多鶏ソバ華味鳥

久しぶりに西鉄福岡駅を散策。

ソラリアステージ地下2階に博多もも焼き竹乃屋が4月15日オープンするので、場所を見に行ったり。

 

 

そしたら、4月1日にオープンした博多鶏ソバ華味鳥を発見。

鶏好きとして、気になってたお店だ、、、。

 

   

 

で、水炊き鶏ソバに味玉トッピングで注文。

そんなに待たずにラーメン登場！

具材がかなり豊富で、鳥チャーシューにタケノコ、ナルト、肉団子に水菜、キャベツなど。

スープは澄んでて水炊きのスープそのまま。

麺は割と太めなモッチリした感じ。

ちょっとご飯が付いてて、〆は雑炊風にスープかけて食べられるらしいです。

 

 

さて、お味は？

、、、あれ、タレが入ってないよ？

慌ててスープだけ飲むと、味はする。

けど、麺と食べたら最初は味がわからないくらいに薄味です。

麺自体がちょっとモッチリしているせいか、小麦粉の溶けたような風味を感じる。

ってことは、湯切りが甘くて薄く感じるのか、タレが弱いのか。

 

とは言え、食べ進むと段々と味はしてくるんですよ。

むしろ塩分はしっかりある、、、でもそう、ラーメンらしくないんですね。

スープは相当美味いですが、タレがやっぱりなんか違う。

上品で繊細な感じで、ラーメンぽくはないですかねー。

まあ、これは個人的な好みの話で、鶏ラーメンを食べたかった私はこんな風に感じましたが、鶏ソバとはこういうものと思えば美味しく頂けます。

〆に雑炊風に食べましたが、これはポン酢とか入れたらより美味いかなあ。

 

 

 

次は鶏白湯ソバに味玉トッピングで注文。

 

 

これは食べてみたら、、、更に味がしない？？？

あれ、私がオカシイのかな？？？

で、たまらずタレを少し頂けますか？と店員さんにお願いすると、すごい勢いで謝罪と再作成のコンボ発動。

もったいないから良いですと言ったんですが、レシピを間違えてると思うと言われるので、なすがままに。

 

 

で、仕切り直して鶏白湯ソバ。

見た目以上に濃度は高いです。

なぜかマー油がかかっていて、個人的には無くても良かったかな。

 

 

肝心の味ですが、今度はちゃんと味がしたし、美味かった(^-^)

まあ、人間ミスは誰でもあるので良いとして、最初の水炊きソバもミスだったのかな。

それによってかなり評価が変わるんだけどσ(^_^;)

でも、やっぱりタレがやや弱いように感じますね。

〆の雑炊はなかなか良いです。

 

 

スープが美味いだけに、またストーリー性がある商品だけに、すごくもったいない。

まあ今のままでも美味しいですが、格段に美味くなる余地があるように私は思いました。

とはいえ、オープンしてからまだまもない時期ですから、しばらく後に再訪したいところです。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

ちなみに、会計の時に元々プレゼント企画があったのかもしれませんが、ポン酢を頂きました。

かなり嬉しい(^^♪