昨日は午後にアクロスにてセミナーに参加予定で、ランチに今まで行く機会がなかなかなかった、鯖一枚焼定食で有名な、水鏡天満宮横丁の真に伺いました。
以前前を通った際には置看板や暖簾があったと思うんですが、今回は何も無し。
でも、12時前だというのに10人近く行列が出来ています。
時間が気になりながら並んでみたら、かなりな速度で行列は進み、10分ほどで順番が回ってきました。
全席座敷の2階に通され、テーブル席に案内されます。
4人座卓の相席ですが、既に冷奴とお漬物は置いてありました。
鯖定食900円しかないから注文の必要が無いとは聞いていたけど、本当でしたね。
ちなみに、ご飯はおかわり無料だそうです。
そんなに待たずに鯖、ご飯、味噌汁が登場！
鯖は皮が焼きの最中に剥がれてしまったのか、写真では見栄えが良くありませんが、半身の一枚丸ごとで大きいですね。
最初は味噌汁から。
味噌汁は出汁は効いているけど味噌は控えめ、塩分控えめの優しい味です。
たっぷり油揚げが入ってました(^-^)
鯖は皮がパリッと音がするほど表面はよく焼いてあり、でも実にふっくらジューシー。
味付けは想像と違い、塩鯖ではなく、軽く一塩したくらいの薄味。
ご飯どれだけ必要なのかと思っていましたが、ちょっと拍子抜けかも。
大根おろしに醤油をかけて、鯖と一緒に食べます。
後一塩と思う反面、絶妙な焼き加減と脂のノリ具合がたまらないですね。
ちなみに、冷奴やお漬物は普通でした。
結局、ご飯をおかわりせずに終了。
会計1人900円。
鯖を100万枚以上焼いた行列が出来るお店、色々勉強になりました。
ごちそうにさまでしたm(_ _)m
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水鏡天満宮横丁の真(まこと)にて鯖一枚焼定食
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