「麺活」 一覧

今日は今泉にお届けものがあり、帰りにたまたま最近オープンした元長屋の前を通ったので、そのまま食券機でラーメンを購入し、店内に。 入ったら前に8人で囲むテーブルがあり、その奥に3席のカウンター、更に奥が ...

昨晩の〆はがんこもんラーメン国道3号線インター入口店。 3人で伺いました。 実は結構前から深夜に立ち寄ろうとしていたんですが、たまたま火曜の深夜は人がいなくて開いてなかったり、たまたまちょっと閉めて隣 ...

土曜日の〆は博多ラーメンShin Shin住吉店。 かなり久しぶりに伺いました。 三人でテーブル席に。 久しぶりなので定番であろう煮玉子入りラーメンを注文。 すぐにきました！ クリーミーな豚骨スープに ...

土曜日、博多に帰ってからの2軒目は深夜の定番、長浜御殿住吉店。 6人で伺いました。 入口入って左手のテーブル席に座り、おでん、やき豚、餃子、骨付きカルビ、豚足を注文。 相変わらずどれも安くて美味い(^ ...

昨日の長崎ツアー、2軒目は長崎新地中華街入って2軒目右側にある翠獅庭。1年くらい前にオープンされたらしく、きれいなお店です。入ってみたら天高のあるオシャレな空間、正面のテレビでは昔懐かしいジャッキーチ ...

昨晩の〆は長浜御殿住吉店。メニューには書いてないけど、490円のラーメンに60円追加して550円で月見ラーメンが食べられると、超常連の友人に教えて頂き、昨晩の〆は長浜御殿住吉店にて月見ラーメン。同じ系 ...

先日、西鉄香椎駅そばに拡大移転オープンされた、ラーメン居酒屋千屋に伺いました。西鉄香椎駅の北側、ちょうどざいとんの裏側にあります。入ってみるとピカピカの店内は入って左側が広い厨房、その前にカウンター6 ...

今日は宮若市にて投資用案件のご案内があり、帰りにかねてからの宿題店、麺屋蓮々にやってきました。前面にある駐車場に停めて店内に。中はなかなか広く、右手側と奥に厨房、右手のカウンターは6席で、カウンターの ...

ラー麦を使った福岡新麺プロジェクト、とやらに5店舗参加して限定麺を提供されているんですが、その内の一つ、博多元助の元助流醤油タンメンを食べに、薬院の博多元助にやってきました。ちなみに、5店舗ははなもこ ...

昨夜の〆は西新の夜の定番、味一。着いた時点でお待ちが出ている相変わらずの人気ぶり。そんなに待たずに、三人でカウンターに案内され、私はチャーハンセットに餃子を注文。やがて餃子とラーメン登場！餃子はビック ...

昨晩の麺友さんとの麺活2軒目は久しぶりに長浜御殿堤店。サイドメニューのクオリティの高さは堤店が一番ですね(^-^)餃子、骨付きカルビ、豚足、豚バラと砂ずりの焼鳥を頂き、特に骨付きカルビと豚足は物自体の ...

昨晩は気の置けない友人2人と3人で、百千萬にて麺活。週末で時間が早かったから、カウンターのみの店内はお待ちが出るほどの繁盛ぶり。大将と奥さんの絶妙なコンビネーションプレーで次々と出来上がって出てくる料 ...

本日は久しぶりに麺道はなもこしへ。実は行く時間が遅くて13時少し前に到着しそうだったから、多分売り切れているんじゃないかと思っていたんですが、着いてみたらお待ちがなく、店内を見たら手前の席が空いていた ...

昨日の佐賀ラーメンツアー、4軒目はふくの家。初訪問ですが、人力うどんの敷地内にあり、どうやら系列みたいです。遅い時間ですが広い店内にはパラパラとお客さんは入ってますね。券売機を見たら基本のラーメンは3 ...

昨日の佐賀ラーメンツアー3軒目はラーメン家MARU。オープンされて2年弱くらいで私は初訪問。21時15分ラストオーダー21時30分閉店なのに、21時18分頃に着くという迷惑ぶりσ(^_^;)ご挨拶だけ ...

昨日のラーメンツアー、二軒目は最近リニューアルオープンされたぶらっくぴっぐ。こちらで博多豚十郎の柳瀬さん、久留米のなかむら亭の中村さんと合流し、店内に。外観自体も以前と比べて更にスタイリッシュに変わっ ...

今日は佐賀ラーメンツアーに誘って頂きまして、早めに仕事片付けていそいそと佐賀市へ。早めに着いて大臣閣といちげんを食べてから参加する、、、という予定が、未食の大臣閣は臨時休業σ(^_^;)残念でしたが、 ...

大臣閣 以前から行きたかった佐賀市の大臣閣に伺ってみたら、今日は臨時休業。 今日行こうと思っていた方、お休みだそうですσ(^_^;) #大臣閣 #佐賀ラーメン #豚骨ラーメン #臨時休業 Shiro ...

今日は仕事終わりに那珂を通過していて、達磨ラーメンと元祖赤のれん雄ちゃんラーメンの前に出まして。駐車場が空いてるからそのまま停めて、じゃあ久しぶりだし両方食べようかなと。スープの濃度自体は若干達磨ラー ...

今日は近くまで仕事で来たのでくまちゃんラーメンに立ち寄りました。すると、タイミング良く製麺屋慶史の一松社長、津屋崎で鯛茶漬けが有名なギャラリー蔵の占部社長も来られていて、三人でラーメンを食べることに。 ...

今日は国体道路沿いけご病院前にある、横長で間口が広くて奥行きがないあの建物に、昨年12月にオープンしたヤキニクラーメンフタバに初訪問。気になっていたけど、なかなか行けなかったんですよねえ。近くのコイン ...

昨夜の〆は中州にある博多藪。以前から知ってるけど、通り過ぎるばかりで今回初訪問です。四人で伺って、たまたま空いてた真ん中の席に座りましたが、深夜なのにお客さん多い。そして、何らかの丼を食べている方がほ ...

昨晩の〆は長浜御殿住吉店。4人で伺ったら、4人で集られてた麺友さんがいて、骨付きカルビをつまみながら8人で歓談、後、ラーメン。ラーメンが大当たり！濃度も出ていてトロミがあり、脂の甘さとタレのキレが塩梅 ...

昨晩の二次会は博多牧商店。6名で伺いました。ほぼこちらの定番と化したげそ唐揚げと、他に餃子、とん平焼き、丸腸鉄板、豚軟骨煮を。どれも相変わらず美味しかったんですが、初めて食べた豚軟骨煮。よく煮た豚軟骨 ...

先日からまぜそばやもつ鍋焼麺やら食べて、更に油そばの投稿やらを見たせいもあり、頭が完全に中太麺以上のコシがある麺を、油そばで食べたいモードに切り替わってしまい、会社を出て、未食の油そば七色を目指して北 ...

遅い時間に会社を出てしまい、久しぶりに餃子の王将かなあと思いながらの家路。22時40分、荒江四つ角を曲がり、ダメ元でラーメン屋游の前を通ってみたら、お店の外の照明は消えているけど、店内にはお客さんが。 ...

  超実践的ラーメン店開業セミナー 4月17日にアクロス福岡701号会議室で、超実践的ラーメン店開業セミナーを行います。 主に独立開業希望者向けの内容ですが、出店済みの方にも役立つ内容になっ ...

昨日は久しぶりに城南区神松寺のくまちゃんラーメン。アイドルタイムに伺ったのでノーゲスト、後客2名。とりあえずカウンターに座り、メニューを見ると1日5杯限定の醤油ラーメンが！でも、やはりこの時間だと売り ...

バタバタしてて投稿が遅れましたが、昨夜の〆は博多長浜風び原本店。約2年ぶりかな、麺友さんを送りがてら、久しぶりにやってきました。相変わらず繁盛されていて、駐車場はほぼ満車です。とりあえず入口近くのテー ...

めんむすびさんの投稿を見て気になっていた、城南区の201号沿いにある最近オープンされた新店、KOMUGIに伺いました。夜9時までってことだったけど、8時50分に前を通ったら店内満席。隣のコインパーキン ...