11月15日にリニューアルオープンして店名が博多ラーメンセンター源龍から「おいしい！おいしい！ラーメンセンター源龍 南バイパス下り店」に変わり、フードコートスタイルになったということで、早速伺ってきました。
お昼前に着いたんですが、駐車場はほぼ満車、幸い1台空いていたのですんなり停められましたが、しばらくリニューアル工事で閉められてたってのもあり、早い時間からお客さん来てましたね。
看板が掛け替わって、どっかで聞いたフレーズの文言もあったりしつつ、外のメニューを見るとラーメンは基本二種類でカレーライスや餃子、唐揚げ、焼シュウマイや高菜おにぎり、ポークたまごおにぎりなどメニューはかなり豊富。
入ってすぐの券売機の前に並んで、順番が来てみてみると、豚骨ラーメンは昔ながらの醤油強めの豚骨ラーメンで、塩醤油ラーメンってのはいわゆるクリア豚骨の塩ラーメンって感じ、まだオープン当日だからか、焼シュウマイやポークたまごおにぎりは販売されてなかったですが、とりあえず一通り注文しておこうと、塩玉子ラーメン、ワンタンメン、玉子カレーライス、餃子、唐揚げを購入。
そのまま注文した紙が一覧で出てくるので、それを持って進んで左手側の厨房前にある食券を渡す箇所で渡し、呼び出しベルをもらってお好きな席にという流れ。
食券を渡す際に見たら厨房内にはオープン時だけあってたくさんのスタッフさんがいる中、今や世界を飛び回る吉村幸助さんが麺場でラーメンを作っていて、一瞬でテンションが上がります(^-^)
店内は真ん中と右手は四人席主体で、奥に各席仕切られたカウンターがあり、そちらには各席に電源が付いてます。
全部で48席となかなかの席数ですね。
左手奥側にはドリンクバーがあって、その隣にはセブンティーンアイスの自販機もあります。
食券を渡すところの横が商品渡し口になってて、そこに様々な薬味があり、各席には無いので、一度食べて慣れてしまえばいいけど、最初は食べる方もとまどうかも。
すりおろしニンニク、白ショウガ、ごま、コショー、一味唐辛子、ラーメン用辛味ダレ、カレースパイス、餃子のタレ、ラー油、ゆかりかな、ふりかけもあって、かなり充実してますし、小皿もあるんで、商品受け取る段階でかけたり小皿に取ってお盆にのせて席に行くのが良さそうです。
やがて呼び出しベルが鳴り、商品を受け取ります。
ワンタンメンは醤油感強めの豚骨ラーメンにトゥルントゥルンのワンタン、ちょっと表面がザラ感がある懐かしいストレート麺とチャーシューの組み合わせ。
普通で食べましたが、個人的に次回ヤワでも挑戦してみたい麺でした。
後、豚骨ラーメンは個人的にニンニクと一味or辛味ダレの味変がベストマッチでしたね！
ラーメン動画
塩玉子ラーメンは多分薄口醤油も入っているから塩醤油ラーメンって名前にされているんだろうと思いますが、食べた感じで言うとクリア豚骨の塩ラーメン、それも美味いヤツだったので、塩ラーメンの方がわかりやすい気がします。
後でサッ〇〇一〇塩ラーメンをイメージしたと吉村大将が言われていましたが、クリア豚骨ラーメンとして相当に美味しいタイプで、一気に食べてしまって替玉もしちゃったけど、これにニンニクも意外と良さそうだし、近々改めてその辺の検証をしに伺いたいですね。
麺とチャーシューは豚骨ラーメンの方と同じでした。
替玉してスープまで完食。
唐揚げは以前の源龍でも出されていた表面カリカリで中が肉汁ジュワッのタイプ、醤油ダレにしっかり漬けてあり、めっちゃご飯が進むヤツで美味しいです(^-^)
餃子。
これがですね、めっちゃ美味かったんですよね。
いわゆる博多一口餃子よりも大きめなサイズで、よく焼いてもっちりした皮から肉汁がドバッと出てきて、その後滑らかに練られた餡が口に広がり、これは相当に美味い！
あんまり美味いので追加で購入して食べたくらいです。
玉子カレーライス。
多分、豚骨スープで炊いてあって、玉ねぎとか野菜をすりおろしたのが入っているタイプのカレー。
いわゆる豚骨カレーって脂やコラーゲンが入り過ぎてて美味いけど重たいのが多いと思うんですけど、ここのは旨味はあるけど脂っぽい重たさがなく、スプーンを動かす手が止まらない勢いで加速しちゃう美味しさ。
辛味はほとんどないんで、辛さ求める方はカレースパイスを入れられたら良いと思いますが、子供でも安心してかきこめる上にめっちゃ美味しいです(^-^)
これも追加でもう一皿食べました。
オープン当日ということもあり、まだスタッフさんが慣れていなかったり、お客さん側もどうして良いかわからずスタッフさんに聞かれたりもありましたが、基本的にフードコートスタイル、セルフですから、慣れてしまえばかなり気楽、というかここのカスタマイズの豊富さって相当魅力的な気がします。
例 ラーメン＋カレースパイス、カレーライス＋ニンニク、唐揚げ＋カレースパイス等々
どれも美味しかったですし、ラーメン自体の値段もお手頃、ミニカレーのカレー丼とのセットなどもありましたし、ドリンクバーや樽詰めのオールフリーがあったり、アイスの自販機があったりで、子連れも含めて幅広い客層に受けそう。
そのままでも美味しいけど自分なりのカスタマイズも楽しめたので、次回も色々と試してみたいと思います(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画配信中
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