キャナルシティ博多5階ラーメンスタジアム19周年祭5軒目は初代秀ちゃん。
あの博多だるまや秀ちゃんラーメンをされている河原秀登さんのお店です。
警固の秀ちゃんラーメンには昔深夜に伺っていたものですが、今はそちらは秀ちゃんラーメンとんぼ店になってますし、秀ちゃんの名前は海外で出店されるブランドになっているんで、日本国内では秀ちゃんラーメンと言えばラースタってことになるんですかね～。
秀ちゃんラーメンと言えば濃厚でとろみがあり、背脂も浮いてる豚骨スープに極細麺というかなり尖ったラーメンで、若い時の私は背徳感と高揚感を感じつつ頂いたものでしたが、今回は19周年祭のスペシャルラーメン目当てということで、お店の前に行き、券売機にてスペシャルラーメンである味噌もつラーメンを・・・押しても反応しないし(;^ω^)
スタッフさんにもしかして売り切れですか？と聞いてみると、少々お待ち下さいと言われ、すぐに厨房にいた方が出てこられて、ちょうど18時ちょっと前くらいの時間帯で店内が空いていたからか、少しお待ち頂ければご用意出来ますとのことで、ぜひお願いしますと、現金千円と19周年祭のチラシについている200円offのクーポンを渡して、200円の現金バックを頂いてから店内に。
お店の方の反応からするとおそらく売り切れていたんでしょうけども、ご対応頂いた上にクーポン使うんかい！とセルフツッコミをしつつ、大人しくカウンター席にて待ちます。
やがて味噌もつラーメン登場！
ラーメン動画
見た感じ、味噌ベースのタレに漬けこんだモツをニラやモヤシと一緒に炒めたものがのった、味噌ダレの豚骨ラーメンって感じです。
元々秀ちゃんラーメンで昔出されていたメニューを味噌ベースにアレンジしたと書いてありましたが、見た目や匂いからして完成度が高く、実に美味しそうですね(^-^)
早速スープからいただいてみると、背脂が浮いたとろみのある豚骨スープにピリ辛でまろやかな味噌ダレの相性がよく、すごくあったまる美味しさ。
スープにゲンコツや背骨だけでなく豚足も入っているからか、とろりとした飲み口でコラーゲンがしっかり入っているって感じがしますし、味噌が甘すぎず辛すぎずちょうど良く美味しくて、ご飯にも合う感じですね～。
麺は極細麺で、普通でお願いしましたが、ややしゃきり感があり、博多の人が好きなタイプの麺ですね～。
しっかり味が付いているもやしやニラと一緒に食べるとまた美味し！
もつなんですけど、味は間違いなく美味いんですが、割と歯応えがありまして、ちょうど歯を治療中の私には難敵でした(;^ω^)
結構たっぷりもつが入ってて、味自体は美味しいので、歯を痛めていない方にはオススメです(^-^)
この日は元祖トマトラーメン三味、豚骨つけ麺あんど、と既に二軒食べていたので、お腹一杯でスープ完食ならず。
でもこのスープ、ご飯にかなり合うので、チャーハンはわかりませんけど、350円で販売されている明太子丼や高菜丼、チャーシュー丼と合わせても美味そうです。
ちなみに、味噌もつラーメンが出てきてからすぐ、アッと言う間にお店にお客さんが入って満席になってしまい、スタッフさんがフル回転されていたので申し訳なくなり、SNS投稿キャンペーンの申し出はしなかったんですが、初代秀ちゃんでは投稿して画面をスタッフさんにお見せすると、オレンジジュースか烏龍茶を1杯サービスしてもらえますので、19周年祭が開催中の12月20日までに行かれた方は、ぜひ味噌もつラーメンとSNS投稿サービスでドリンク頂いちゃってください。
味噌もつラーメン、大変美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画公開中
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