久留米市の元祖チゲジロー本舗初訪問。
2023年2月1日にオープンしたこちらはモヒカンらーめん本店横にありカウンター5席のみ。
モヒカンらーめんが福岡市内で人気を博している元祖チゲそばでんじゃまとタッグを組んで仕掛けたお店で、でんじゃまの秘伝のチゲ味噌を使用して作り上げたチゲそば×二郎＝チゲジローという新ジャンルのお店になります。
駐車場はモヒカンらーめんと共有、平日は昼夜二部制で土日祝は通し営業。
店内に入ると左手に券売機、右手にお冷とご飯が置いてあってセルフで食べ放題。
なんと辛子高菜も置いてあってこちらも食べ放題です。
券売機の前に立つと、これが最新のタッチパネル式で現金不可、クレジットカードやPayPayなどのみで支払うタイプ。
※領収書は出ます。
カウンター5席はでんじゃまを彷彿とさせる造りですが、それもそのはず、モヒカンらーめんとでんじゃまは同じ製麺所の宝フーズから麺を取っていてチゲジローとでんじゃまを施工した工務店も同じところで、施工前の段階からアドバイスをもらって出来上がったお店なんですよね。
ちなみに卓上にはブラックペッパーのみ置いてあり、荷物入れや紙エプロンも完備されていました。
今回券売機で購入したのはスタンダードな商品と思われるチゲジローもつ。
トッピングにチーズや辛味の追加もありましたが、チーズは次回にして辛味の追加は辛いの苦手なので無しで基本の辛さにしています。
ちなみにでんじゃまでは辛さの単位がボルトとなっていますが、チゲジローでは辛さの単位はグァ、1万グァのトッピング価格は9990円となっており、1000グァ900円の十倍以上になっています。
流石にこれに関しては注文する人がいないと思ってのネタだと思いますが、これに全力で乗る人がいそうな気はしますよね(;^ω^)
食券を渡し、自分でご飯とお冷を注いで辛子高菜もご飯にのせて準備万端で待つことしばし、グツグツさせながらチゲジローもつ登場！
アツアツのモツ入りチゲスープに背脂、キムチ、もやし、ニラ、にんにくが山盛りのっています。
ワシワシの20番極太麺(チゲジローの麺は極太麺の扱いが無い為宝フーズではなく他の製麺所から仕入れているそうです)がいかにもジローって感じで美味いですね～。
細もやしとニラをしんなりさせたい方はスープに沈めて天地返しがおススメで、石鍋なので冷めずに最後までアツアツです。
スープは豚骨スープにでんじゃま味噌がクセになる美味しさ、辛さは普通でピリ辛レベルで辛いのが苦手な私でも美味しく頂けます。
ぷりっぷりなモツはそのまま食べても美味しいんですが、ご飯にのせて丼にしてスープかけて食べるのが美味すぎ！
アツアツなので多少時間かかりましたが、アツアツにも関わらず手が止まらずに完食。
ちなみにご飯お代わりしてスープをかけて頂くのを繰り返してお腹一杯になりました。
ご飯と辛子高菜がお代わり自由って点と、野菜もたっぷり入っているという点、ワシワシの極太麺で頂くでんじゃま味噌使用の二郎系が最高でしたね～。
そう考えるとチゲジローもつの金額が1,300円なのもむしろお得感ありますし、豚チゲジローなら千円なので安いと思います。
それと後から気付いたんですが、ラーメンの麺での替玉も用意されているのも嬉しいですね～。
チゲそば×ジロー＝最高
機会があればぜひお試し下さい(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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