めっちゃ行きたくてなかなか行けてなかった春日市大和町のラーメン普通に初訪問。
こちらは無化調なのに美味い塩ラーメンと醤油ラーメンを提供されているという全く普通じゃないラーメン屋さんで、かなり人気の為週末はお待ちも出るとのことでかなりの期待を持って訪問。
隣にコインパーキングがあるのでそちらに停めてお店の前に。
奥に長い店内は入口左にカウンターがあって奥にテーブル席があります。
カウンターに座ってメニューを拝見すると貝出汁塩ラーメンが最初に書いてあるのでそちらを注文。
注文は用紙に記入して提出するタイプです。
後、人気があると聞いてチーズリゾット飯も追加します。
しばし待って貝出汁塩ラーメン登場！
アサリと羅臼昆布を使用した淡麗なスープにフランス産岩塩を使用したというスープは無化調と思えないくらいしっかりとした旨味があって美味いです。
製麺屋慶史のコシがある中細ちぢれ麺もスープによく絡んで美味い！
アサリはもちろん、しっとり鶏チャーシューと大葉入りのつくねも美味しいです。
途中、アサリペーストなる物が付いてくるので投入してみると、貝ベースの旨味とコクがマシマシ！
卓上にはブラックペッパー、生姜、柚子胡椒、一味唐辛子が置いてあって、どれも合いましたが個人的にショウガと柚子胡椒がより好みでしたね。
麺を完食したらチーズリゾット飯、こちらにスープをかけてよく混ぜて頂きます。
チーズがめっちゃ伸びるのがたっぷり入っているし、上にのせてある明太子も良い仕事しててこれはバカうま！
勢いのままチーズリゾット飯を完食して替玉注文。
このスープと麺の組み合わせが淡麗なんだけどシミジミと深く沁みる美味さがあってこれは人気なのもよくわかりますね。
あまりに美味しかったので完食からの、そのまま煮干し醤油ラーメン＋半熟ゆで卵＋極上たまごかけご飯を注文。
こちらも鶏ガラスープに煮干しと節、麹醤油に煮干し油の組み合わせのスープが旨味がめっちゃ深くて美味しく、具材はレア豚チャーシュー、しっとり鶏チャーシュー、お揚げ、小松菜、ネギ。
そして製麺屋慶史謹製の中細ちぢれ麺がスープによく絡んでめちゃくちゃ美味いです。
半熟ゆで卵もトロットロだし、味変として生姜と一味、柚子胡椒も合うし、魚粉が付いてくるんですが投入したら更にガツンと美味い。
極上たまごかけご飯は卵と醤油が素晴らしく美味くて手が止まらなくなります。
替玉して一気にスープまで完食。
塩ラーメンと醤油ラーメンが好きな方にめっちゃオススメ！
ぜひお試し下さい(^-^)
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画公開中
#ラーメン普通 #塩ラーメン #醤油ラーメン #春日市 #福岡グルメ #福岡ラーメン #製麺屋慶史 #ラーメン大好きガーソーさん
