9月21日にオープンされた東区香椎の有名店ざいとんの警固店。
千早駅前にある「とり焼肉エイト」とのコラボ店舗だそうで、昼はラーメン、夜はラーメン居酒屋、しかも通し営業で11時～3時までというから、めっちゃ使い勝手良さそうですよね～。
遅ればせながら、先日伺ってまいりました。
場所はうえすたん警固店の対面側角になります。
隣のコインパーキングに車を停めてお店の前に。
お昼時に伺ったんですが、お昼はカウンターのみの営業らしく、満席でお待ちが・・・出てたのがちょうど入れ替わりでそのまま入れることになり、タイミング良かったです(^-^)
ちなみに、お店の入口左側の壁には蝋細工っていうんですかね、食品サンプルのラーメンが飾られてて、その下には製麺屋慶史の木の看板、入口右手側にはシンプルにざいとんの文字と開店の花が飾ってあります。
数段上がってお店の入口から中に入ると、奥に伸びるカウンターがあり、入口右手には券売機が。
早速メニューを確認すると、私が伺った時は中華そば、博多醤油拉麺、台湾ラーメン、まぜそばの四種。
それにかしわおにぎりやライス、チャーシュー丼と明太子ご飯などのご飯ものが揃ってますね。
香椎の本店とほぼ同じラインナップと思いきや、博多醤油拉麺とかしわおにぎりってのが新作、とり焼肉エイトとのコラボっぽい。
とりあえず、どれも気になるんでラーメンは全部購入＋中華そばと博多醤油拉麺には味玉トッピング。
食券購入後、カウンターの一番奥に通されます。
カウンターは10席くらいはあったかな～。
更に奥には半個室みたいな部屋もありましたが、これは夜営業時に開放されるみたいで、昼間はカウンターのみのようです。
席に着いてみると、真新しいカウンターの上には酢、自家製辣油？、胡麻、コショーが置いてあります。
そんなに待たずに次々とラーメン登場！
博多醤油拉麺
IMG_0877
こちらは鶏ガラを炊いた清湯スープと醤油、それに極細麺の組み合わせ。
チャーシューは鶏胸肉のレアチャーシューです。
これがスープがかなりじんわり来る醤油の甘味と旨味、スッキリしつつもしっかり美味しい鶏の旨味と鶏油のコク、それらをよく持ち上げる極細麺と、かなり美味しかったですね～。
飲んだ〆には最適なんじゃないかなと思う一杯でした。
個人的には極細麺はそんなに好きではなく、スープがめっちゃ美味いので中華そばの麺で食べたかったかも・・・。
まあこれは個人的な好みの話です。
中華そば
IMG_0878
ざいとん香椎本店にもあるメニューで、節系のちょっと酸味を感じるくらい出汁感の強いスープに醤油ダレを効かせ、中太の中華麺と豚のチャーシューの組み合わせ、こちらは安定の美味しさですね～。
まぜそば
香椎だと私はほぼこればかり頼んでますが、いわゆる台湾まぜそば。
慶史謹製のコシのある太麺とニンニクが効いたタレが美味いんですよね～。
ちなみに、そのままだと辛味はなく、自分で辛さは調節出来るんで、その点でも好きなんです。
しっかり混ぜて、ズルズルと啜り、後半は酢も投入して更にサッパリ美味しく。
で、残った具材に混ぜるようにご飯も付いてまして(追い飯)、ご飯とタレと具材を合わせて頂くのがまた何とも言えず美味い！
相変わらず絶品ですね～。
最期に台湾ラーメン。
IMG_0886
いやー・・・しっかり美味いけど辛い(;^ω^)
もちろん完食しましたけど、辛いのが苦手な方は避けた方が良いかも。
もやしやニラでやわらげられてはいましたが、結構ちゃんと辛いです。
卓上の辛味を加えることで、更に辛く出来ますんで、辛いのが好きな方にはオススメです。
お客さんひっきり無しに来てましたし、夜は夜で美味しそうな居酒屋メニューがあって、〆にこれらのラーメンを食べられる、かつ深夜まで開いているとか、良いお店過ぎて助かりますね～。
次はぜひ夜に伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
#ざいとん #警固店 #福岡市中央区警固 #中華そば #博多醤油拉麺 #まぜそば #台湾ラーメン #麺スタグラム #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #福岡グルメ #gaso #ramen #fukuoka #gourmet #製麺屋慶史 #新店 #新店情報
