先日、期間限定のトリュフ香る鴨だし醤油SOBAが食べたくて、予約して伺いました。
予約と言っても1時間くらい前に席空いてますか？まだ鴨だしありますか？と電話確認して伺ったんで、そんなハードルが高いわけでもないです。
現地について、駐車場に車を停めて、小道の奥にある一軒家に。
玄関を通って奥のキッチンに行くと、ちょうどお客さんが入れ替わりで私だけになったので、カウンターに着席。
まずはメニューにはありませんがトリュフ香る鴨だし醤油SOBAを注文。
後、手作りの餃子も。
まずは餃子が出てきて、それをつまみながら待ちます。
餃子は厚めの皮にしっかり具が詰まっていて、わざと皮を閉めずに包んであるんで、肉汁自体か流れてサッパリした感じでいくらでも食べられそうです。
皮がめっちゃしっかり焼いてあるのが個人的にツボ(^-^)
やがてトリュフ香る鴨だし醤油SOBA登場！
澄んだ鴨だしスープの上にはレア鴨チャーシューが4枚と三つ葉、そしてネギが浮かんでいます。
出てきた時点から香りがすごく、トリュフのオイルがものすごく効いてますね～。
スープからいただいてみると、力強い鴨とトリュフの風味が合わさり、めちゃくちゃ美味いです！
そこに製麺屋慶史謹製の麺が合わさり、これは大変な一杯ですね。
鴨チャーシューもめちゃくちゃ美味くて、スープまであっという間に完食。
で、次にとても好きな一杯、鶏白湯SOBAを。
こちらも相変わらず美味い一杯で、最初に食べた時からちょっとずつ進化していて、益々お気に入りの一杯。
トリュフ香る醤油SOBAを食べて思ったんですけど、これに更にトリュフオイルをのせたら更に、相当に、美味いでしょうねえ。
ぜひ、追加トッピングでトリュフオイルも注文出来るようにして頂きたいです。
こちらもスープまで完食。
そして最後に担々麺を二杯注文。
私は辛いのが苦手なので、普段は辛味控えめでと注文するんですけど、この時はあまりに二杯美味かったんでテンション上がり過ぎててそのまま注文。
で、めっちゃ美味かったんですけど、そのままだとやはり私には少々辛かったですね(;^ω^)
それでも練りゴマかな、濃厚な鶏白湯スープが更にコク深くなってて、レンゲが止まらず、こちらもスープまで完食。
相変わらず、食べれば食べるほどに美味いなあと感心するラーメンの数々にノックアウトされつつ、お店を後に。
大満足でした(*^-^*)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ちなみに、年末年始も休みなく営業されるそうなので、冬休みの間また伺いたいなと思います。
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