先日、食友さんと荒江交差点角を少し南に下ったところにあるラーメン屋游に伺ってきました。
こちらは定番の豚骨ラーメン、醤油豚骨、醤油ラーメン、豚そばの4種類のラーメンに加え、季節ごとに期間限定商品も出されてまして、それらがまためっちゃ美味いんですよねえ。
大将1人で自家製麺までこなしているこだわりの名店だけに、毎回楽しませて頂いてますが、今回はもつそば。
これが3月末までということで、どうしても食べておかねばと思っての訪問です。
お店から少し南に下った位置にあるコインパーキングに車を停めて店内に。
夜9時を過ぎてましたが、店内はボチボチの客入り。
奥の方のカウンターが空いていたのでそちらに着席。
壁に期間限定もつそば850円、ごはん割100円と書いてあるので、迷わずもつそばと餃子を注文。
このもつそば、今までもつシリーズといいますか、チャンポンや焼きそばなど、味噌ダレに漬け込んだもつを使用した期間限定麺を頂いてますけど、どれも相当に美味しく、今回同じもつを使用されているだけに、既に期待値は最高潮(^-^)
先に餃子が来て、そちらをつまんで待ちます。
餃子も餡も皮も自家製ですが、敢えてかな、しっかり閉じてなくて肉汁はあまり出てこないんですけど、代わりに重量感がある肉肉しさがある感じ。
説明が難しいんですが、これはこれでクセになる美味しさで、ついつい毎回注文してしまうんですよね。
やがてもつそば登場！
スープは魚介ベースかな、味噌ダレのもつが入っているのでちょっと甘い味噌風味ともつの旨味とコクが加わった感じで、めっちゃ美味い味噌もつ鍋も思わせます。
塩分しっかりめでご飯に合う感じ。
この時点で相当に美味いです(^-^)
そこにたっぷりのニラと白髪ねぎ、そしてもつと自家製のストレート麺。
この麺がしっかりコシがあってまた美味いんですよねえ。
麺とニラとスープの組み合わせで食べるとちょうどいい塩梅で美味しい(^-^)
夢中で食べてしまい、最後にご飯を頂いて〆にごはん割。
ご飯との相性もバツグンで、かきこむようにして完食してしまいました(^-^)
ちなみに、食友さんは足りなかったようで、普通に豚骨ラーメンも食べてました(;^ω^)
食べながらお客さんも減ってきて、大将と色々とお話をするのも楽しかったです。
まあラーメンの話2割で、残りは主にゾンビランドサガに関してでしたけど。
私は見たことがなかったんですが、冒頭5分で引き込まれる展開にこれは必ず見なければと・・・・・・話が逸れましたが、ラーメンといい漫画アニメに関してといい、凝り性な大将の姿勢には共感と尊敬しかありませんね(^-^)
大変美味しく頂きました。
何とか3月末までにはもう一度食べたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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