2026年6月15日に上川端町にオープンした炭火焼肉みしまに予約して伺ってきました。
こちらは山口県で焼肉店や精肉店を運営する会社が出店された黒毛和牛を七輪焼きでリーズナブルに頂けるお店ということで伺う前から期待値マックス(^-^)
場所はキャナルシティと上川端商店街南口の間、かろのうろんの裏手のぎなん通り沿いにある1階になります。
櫛田神社周辺のコインパーキングに車を停めてテクテク歩いてお店の前に。
二階建の建物は1階が炭火焼肉みしま、2階は焼鳥と土鍋とりろまんというお店が入っています。
店内に入ってみると奥に細長い造りで入口にはカウンター席があってお一人様やカップルも気軽に楽しめるようになっていて、奥にはテーブル席がズラリ。
二、四、六人のテーブル席があってつなげるようにもなっているので幅広い人数に対応されてますね。
奥の4人テーブルにご案内頂いて着席。
卓上には一味と山椒があり、灰皿も置かれています。
各テーブルには上から煙を吸うパイプが設置してあるからか全席喫煙可能だそうです。
そしてタレは三種類、左から醤油ダレ、ポン酢ダレ、味噌ダレが置いてあります。
注文は卓上のORコードを読み込んでLINEで行ってくださいとの説明を受けてメニューを拝見。
それぞれの商品を選ぶと詳しい説明が出てくるし、壁にもメニュー一覧が貼ってあってわかりやすいですね。
そのメニューがまたかなり豊富で焼肉の種類が多く、ホルモンなんかの部位も色々あるのでちょっとテンション上がってしまいまして、ついついテーブルに乗らないかもってくらい注文。
まずはお通しのキャベツが出てきて飲み物の黒ウーロン茶、そして七輪がテーブルに乗せられて次々と料理が運ばれてきました！
キムチ盛り合わせ、ナムル盛り合わせ。
白菜キムチ、オイキムチ(きゅうりのキムチ)、カクテキ(大根のキムチ)の三種盛りはどれもキムチとして美味しくそのまま食べても肉やご飯と合わせても美味いです。
ナムルは豆もやし、ゼンマイ、ほうれん草、大根の四種。
豆もやしとゼンマイはちょっと塩味強めでご飯やお酒に合う感じ。
ほうれん草は塩味控え目、大根は甘酢漬けでサッパリしていてどちらも箸休めに良い感じ。
センマイ刺しは臭みが全くなくて、そこに甘みとコクがありつつ酢がほど良く効いたタレが実によくあってて、コリコリ食感がたまりません。
和牛ユッケはとろける肉の美味さをタレと卵黄が更に引き立ててるし、シルクユッケは薄切りの霜降り和牛にタレと卵黄でユッケというより極上の和牛刺しをユッケ風の味付けで頂いている感じ、どちらもめちゃくちゃ美味いです。
タンステーキ。
分厚いタンをじっくり焼いて頂きましたがタン自体がとにかく美味く、軽くレモンをかけてポン酢ダレで頂くと脳がトリップするくらい美味い(^-^)
にんにくタン。
タンの端の方の部位じゃないかと思いますがタンの旨みはありつつ少し噛み応えがあって噛むほどに美味く、ニンニクとネギのタレにしっかりまぶしてあるのでめちゃくちゃ中毒性がある美味しさ。
人気メニューらしいのもうなづけます。
この時点でご飯大もどうしても欲しくなって追加し、更に韓国のりと秘伝の辛味噌ダレというのも注文。
この辛味噌ダレ、かなり辛いんですが甘みとコクがあってちょっと焼肉に付けて食べるとめっちゃ美味いです。
そしてご飯自体が粒がピンと立ってて甘みがあり焼肉とかきこむのに相性抜群！
更にチョレギサラダ、厳選10種盛り、ウインナー、上ハラミ、究極のタレホルモンも追加。
チョレギサラダは普通に美味しく、焼肉と一緒に頂くと良い感じ。
厳選10種盛りはお店が食べて欲しい肉を10種小皿に盛り合わせた詰め合わせセットって感じで最初に来たらこれを頼めば間違いないというセット。
名物のすきしゃぶ(割下と生卵付き)、極みタンとネギタン、塩ホルモン、青唐辛子ミノ、上ホルモンタレ、極上テッチャン(シマチョウ)、上ハラミ、特選ロース、上カルビにレモンやワサビも付いてきます。
上ハラミも入っているとは知らずに上ハラミ別途追加しちゃいましたけど美味いから無問題。
すきしゃぶは割下に薄切り肉をつけてじっくり片面焼きしてくるくる巻いて溶き卵につけて頂くんですが、スタッフさんがこれに関しては焼いてくれるのと、すき焼きとしゃぶしゃぶの良いとこ取りな食べ方でこれまた大満足。
極みタンは肉質がやばくてタンステーキとにんにくタンを超えてて正に極み。
ネギタンは中に挟んであるネギダレが美味すぎます。
塩ホルモン、青唐辛子ミノ、上ホルモンタレ、極上テッチャンはどれも美味かったけど青唐辛子ミノがちょっと辛いけどめっちゃ気に入りまして、後は上ホルモンがご飯と合いすぎました。
網を変えて頂き(スタッフさんが気付いて変えてくれるというサービスの良さも高評価です)、ここから上ハラミ、特選ロース、上カルビと頂きましたが刺しの入りが良いA5ランクの黒毛和牛はやっぱり美味いですよね～。
ご飯が進み過ぎて更に大お代わりです。
後、ワサビも辛味噌もどちらも良く合ってて更に美味さマシマシ。
究極のタレホルモンは先に頼んだ秘伝の辛味噌ダレにつけこんであり、部位は四種くらいはあったと思いますがミックスホルモン。
結構辛かったんですがとにかくご飯が進む(人によってはお酒が進む)味でバリうまでしたね～。
合間にハツ刺しも頼んでみたんですが、分厚く切られたハツは何か熟成処理でもしているのか全く臭みがなく旨味がしっかりしてて黄身とタレとネギにつけて頂くと過去一の美味さ！
追加した上ハラミも頂きましたがやっぱり美味い！
勢いで更にみしまカルビも追加して頂いてみましたが、店名が付いているだけあって一番安いカルビなのに刺しがしっかり入ってて肉の旨みも濃くてこれまた美味し！
更にご飯中も追加して肉とかきこみ、ハツ刺しで残ったタレとすきしゃぶで残った生卵を合わせてTKGで頂いて大満足(^-^)
・・・大満足なんだけどやっぱり冷麺と焼肉屋さんのカレーも気になってそれらも追加。
冷麺はしっかりコシがある麺と冷たくしっかり美味いスープで美味しい。
そしてカレーは肉の出汁がしっかり効いてて甘みがありつつ後から辛味もしっかりのタイプ、でも中辛以下なので辛すぎるってことはありません。
何よりカレーのボリュームがしっかりあるし、ご飯が美味いんで大満足を超えて超大満足でした(^-^)
最後に柚子シャーベットで〆ましたがこれも柚子がしっかり入っててサッパリと美味かったですね～。
何を食べても美味かったけど、個人的にはとにかく肉質が良くて値段が安い商品でもお値段以上の美味さだったことと、ホルモンも焼肉も部位と食べ方の種類が豊富でとても全部食べられないくらいだったこと、そしてご飯がめっちゃ美味しかったのが良かったです。
次回は今回注文出来なかった部位も食べてみたいけど、やっぱり10種盛り、みしまカルビは外せないかな(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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