先日、宇美町のたんぽぽ市場近くの福龍ラーメンに伺いました。
以前、須恵町から移転されて間もない頃に伺って以来で、しばらくぶりになります。
駐車場に車を停めてお店の前に。
まだ新しく感じる店構え、のれんをくぐってお店に入ると、造りはシンプルな昔ながらのラーメン屋さんって感じで、入って左手側にL字型のカウンターでその奥に厨房、右手側にテーブル席があって、奥にちょっと仕切った感じのテーブル席もあります。
ランチタイムを外して入ったんですが、後から次々とお客さんが入ってきて、やはり人気がありますね～。
席についてメニューを拝見すると、ラーメンだけでなく、チャンポンや皿チャンポン、焼きそば、チャーハン、辛子高菜チャーハン、中華丼、餃子と食堂チックなメニューも揃っていて、さすが昔からドラゴンロードで営業されているお店って感じです。
今回はお得な半チャーハンが付いたラーメンセット800円と餃子、それと食べたことがなかったので皿チャンポンを注文。
待っている間に卓上を見ると、コショー、紅ショウガ、餃子のタレとラー油があり、キョロキョロと見渡したらカウンターの端に辛子高菜も置いてありました。
辛子高菜はランチタイム一皿無料というシステムになっているようで、小皿に取って席に戻ります。
まずはラーメン、それから皿チャンポン、そして半チャーハンに餃子の順に登場！
ラーメン動画
ラーメンは少し時間を置くと表面に膜を張るほどよく炊き込まれていて、濃度自体はそんなに高くないんですけど、タレがしっかりめに効かせてあり、ご飯にも合う感じの塩分と昔懐かしいしっかりした豚骨感がいい感じ(^-^)
麺は普通で頼んだらちょうどよく火が通してあり、スープとの絡みもよく、実に美味しいです。
チャーシューは昔ながらのちょっと歯応えありのタイプで、これもまたご飯と合いますね。
途中、コショーを入れたり辛子高菜を入れたりしながらズルズル食べて。
合間に半チャーハンや餃子もつまみつつ、食べ進めていきます。
半チャーハンは昔ながらのやきめしって感じで、しっかり米を炒めてあって、塩分も割としっかりめ。
ラーメンと半チャーハンのセットで800円とめっちゃお得感のある値段設定なので、大抵のお客さんはこれを頼んでました。
餃子は羽根付でしっかり目に焼いてあり、滑らかでジューシィーな餡がこれまたしっかり下味も付いていて、そのままでも美味しく頂けますね～。
で、最後に皿チャンポン。
こちら、スープ自体は入っているんですが、かなり煮詰めたようでものすごく濃度も味も濃いです。
これはご飯と合わせて食べたら最高に美味いヤツですね。
合間にチャーハンと一緒に食べましたけど、チャーハンとも美味しかったけど白ご飯もいい感じだろうなあ。
とにかくスープがコッテリと、でもきれいに乳化してて、味付け自体は塩分が効いているんで野菜と一緒に食べても味が薄まらないというか、むしろちょうどいい感じ。
とにかくスープが濃くて美味いんで、一緒にご飯やタレ無しの替玉なんかも良さそうでした。
しっかり食べて満足しました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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