7月から9月末までの期間中、博多新風高宮本店がつけ麺専門店としてスパイスカレーつけ麺を販売します、という告知を見て気になっていたんですが、先日高宮方面で時間取れたので伺ってきました。
並びのコインパーキングに車を停めてお店の前に。
12時～15時のランチのみという営業時間、定休日は月曜火曜はともかく、人によってはハードルが高いかもしれませんね。
少し早めに着いたので、対面側のホームセンターサンマートでたまたま販売されていたカヌレを購入したりした後、お店の前で待ちます。
やがて新風の高田社長が出てこられたのでご挨拶させて頂いた後、時間になって店内に。
博多新風高宮本店に伺うのはかなり久しぶりなんですが、以前伺った時とはちょっと内装や雰囲気が変わっていて、入ってすぐに製麺機のオブジェが置いてあり、自家製麺にこだわられているお店って感じがします。
奥に長い店舗は手前右手側に3席のカウンター席があり、奥に6席のカウンター席、カウンター席の向かいに厨房があって、そのカウンターの手前に券売機が置いてあります。
席にだいぶ余裕を持たせてあり、多分客席としては減らして営業されていますね。
券売機の前に来ると、メニューはスパイスカレーつけ麺のみ。
後はトッピングの半熟玉子やチャーシュー、おつまみのチャーシュー盛り合わせと炙りチャーシュー丼、そしてテイクアウトのつけ麺と瓶ビールのみ。
テイクアウトに関してはつけ麺だけでなく、チャーシュー丼もされているそうです。
麺量は200gか300gか選べて〆ご飯も付いているということなので、つけ麺のみを購入。
そのまま奥のカウンターに座ると、次々にお客さんが入ってこられてアッと言う間に満席に。
カウンターにはお冷と箸、ナプキンと爪楊枝にアルコール消毒のみが置いてあり、実にシンプル。
お水は全てアルカリイオン水を使用されているとか、つけ麺のこだわりやメニューのPOPを読んでいる内に、調理が進んでいきます。
ちなみに、麺量は300gでお願いしたんですが、メニューによると現金＋100円で麺400gに増量も可能だったそうで、次回はそうしようと思いました。
やがてスバイスカレーつけ麺登場！
もう着丼からスパイスカレーの香りがしています。
つけ汁は博多新風ならではのまろやかな豚骨スープをベースに、数種類のホールスパイスやパウダースパイスを使用した本格的なスパイスカレーに仕上がっていて、最初は思ったよりも辛く感じなくてかなり美味いんですが、後半段々と辛く感じてきます。
豚骨スープ自体の濃度は控えめで、まろやかですがつけ麺のつけ汁としてはこってり感はあまり感じられず、どちらかというとちゃんとしたスパイスカレーって感じで、そのままご飯と合わせても美味しいんじゃないかなと思う味わいです。
自家製麺の中太麺は石臼挽き粉と数種の小麦粉をブレンドしてあり、小麦の風味がしっかりして、そのまま食べても若干甘みがあって美味い！
コシもしっかりあり、これは麺自体がバリうまですね！
その麺とこの本格的なスパイスカレーのつけ汁を合わせると、めちゃくちゃ美味い～。
つけ麺というと濃厚なつけ汁をイメージする方が多いんじゃないかと思いますが、これに関しては濃厚ではなくてスパイスの風味と麺の風味を楽しめるというか、スパイスカレー寄りというか。
つけ麺好きでカレー好きな私にはドンピシャでしたが、どちらかというとスパイスカレー好きな人の方によりヒットしそうな気がします。
ちなみに、辛さは私には最初は良かったけど後半かなり辛く感じ、でも美味かったから何とか食べられたって感じでした。
辛いのが好きな方にはむしろちょうど良いかもしれません。
具材としては炙りバラ肉チャーシューが2枚と半熟味玉が半玉分付いています。
この炙りバラ肉チャーシューが相当に旨く、チャーシュー丼が人気だというのもよくわかりますね～。
また半熟味玉が味付け自体はやや控えめで、それがとても良い箸休めになっててこれもまた旨かったです(^-^)
瞬殺で麺を食べきり、〆ご飯を注文。
小皿に少量のご飯、そしてその上にはクミンかな、スパイスが振ってあり、そのままつけ汁にダンク！
サラサラのお茶漬け感覚というかスープカレーかな、ご飯と共にかきこんで完食。
とても美味しく頂けました(^-^)
9月末までの期間限定なのがとても惜しいですが、夏にピッタリの新商品ということで、またぜひ伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画配信中
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