先日、簡単なレビューのみ投稿させて頂きましたが、ラーメン女子博in熊本2018の第一部に伺ってきました。
仲良くさせて頂いている製麺屋さんとそのお友達の農業をされている方と私の三人で連れだって一路熊本まで。
この日は朝から天気が悪く、平日でもありましたので、道は混んでましたけど、近くの立体駐車場に停めてテクテク歩いて会場に着いてみたら人自体はまばら。
野外イベントですから雨は困りますよねえ(;^ω^)
でも雨をしのいで食べるテントは端にありましたし、食べるのに問題は無し！
看板を見ると、第一部は9店舗、10杯のラーメンが出ています。
全部食べられないのはわかっているので、この段階で食べたことがある富山ブラックと限定ラーメンではあるけど味千ラーメンは諦めることに。
大将がわざわざ来ている福岡の金菜亭さんは元々好きなラーメンでもあるし、ここ限定のラーメンを出しているので応援の意味も込めて食べたいし、後は九州以外のラーメンがメインでいこうかなと。
一緒に来た2人はあまり食べない方々なので、ラーメン1杯くらい食べようかなあと2人でフラリと行ってしまい、そうなると私1人だとせいぜい5～6杯くらいなもんですから、とりあえずチケットを5杯分購入。
すると、4杯以上まとめ買いした方限定で、キリンのノンアルーコールビール零ICHIが貰えるチケットを頂きます。
うーん、さすがに今日飲む気はしないけど、ありがたく頂いていつか飲むときのために家の冷蔵庫にストックですな。
最初は一番気になった、麺屋宗の金色香味塩らぁ麺。
トッピングはいかがですか？と聞かれ、最初なのと匠のとろとろ半熟味玉というネーミングにやられて、味玉を追加。
そんなに待たずにラーメンが出てきて、丼を受け取ってから傘を差した状態でテントの方へ。
なんせ天気が悪くてテントの中ですから、ラーメンの写真の色目が悪いですけど、確かに金色に輝くクリアなスープです。
スープからいただいてみると、まず魚介がガツンときて、それから鶏の旨味が広がる感じ。
揚げニンニクですかね、これがかなり効いていて、見た目よりかなりジャンキーな味わいです。
麺は中太のちぢれ麺ですが、まあイベントだからってのもあると思うんですけど、ちょっとヤワめ。
チャーシューはモモ肉かな、かなりのサイズでドーンと入っていて、味付けもしっかりめで、食べ応えあり。
味玉も黄身に味が染みていて美味いです。
思っていたような淡麗系ではなくて、むしろジャンキーな味わいでしたが、これはこれでアリ。
次にラーメンろたすの濃厚肉とろ味噌ラーメン。
こちらは濃度も高く、寒い季節にはいい感じ。
スパイスが入っているらしく、なんかカレーっぽい風味に感じます。
豆乳やバターなんかも入っているそうで、魚介系とは思えないしっかりしたとろみのあるスープと、気持ち太めの麺がいい相性。
メンマとチャーシューも味付けよかったです(^-^)
次に尾道ラーメン喰海のアッサリしてそうな瀬戸内香る塩レモンラーメンに並びます。
こちらはモモ肉とバラ肉のW肉乗せ尾道ラーメンも出していらっしゃいますが、そちらまでは無理そうだったのと、スープ自体と麺は共通でカエシが違うということだったので、最近流行りの瀬戸内レモン+塩を試そうと思いまして。
そんなに待たずにラーメンが来て、テントにて実食。
地域柄なんですかね、駄菓子屋さんにあるソフトイカフライがチャーシュー代わりに入っているのが珍しい。
鶏ガラスープに背油で、アッサリに見えてなかなかのコッテリ具合。
そこにさわやかにレモンの酸味が加わり、なかなかに美味しいです。
麺が細めのストレート麺なのも食べやすいかな。
ただ、レモンを長く入れておくと皮から苦みまで出てきてしまい、後半ちょっとせっかくのラーメンが楽しめなかったかな。
レモンをすぐに出して置く別皿が欲しいところでしたね。
麺処若武者。
福島鶏白湯とろ肉のせを頂きました。
こちらも有名なお店らしく、頂いてみるとすごく濃厚かつまろやかな鶏白湯スープでめちゃくちゃ美味いです。
麺はちょっとヤワかったけど個人的にちゃんと火が通っていて好きな感じでしたし、具材に味玉や食べ応えのあるチャーシューも入っていて、満足感あり。
えびそばえび助で海老鶏白湯そばsio
こちらは鶏白湯スープがベースなんですが、甘海老を大量に使われているらしく、匂いからしてエビってますね～。
食べてみるとまず海老がガツンときて、それからまろやかな鶏白湯の優しさが来る感じ。
麺も中太麺の気持ちヤワかったけど、スープの持ち上げがよくて美味いです。
また、炙ってあるつくねが入ってたんですが、これもよかった。
せっかくだからとトッピングで海老わんたんも入れてみたんですけど、この海老ワンタンも絶品でした。
海老好きならここは外せませんね～。
最後に私の住んでいる福岡から金菜亭。
川端商店街の地下にあり、私はここの醤油とわさびを使った黒わさというラーメンが大好きなんです(^-^)
炭火焼鳥博多水炊きらーめんを、明太子トッピングで注文。
こちら、博多水炊きよろしくしっかり炊いた鶏スープに炭火地鶏焼きがのっていて、全粒粉&アーモンド麺、更に食感を楽しむために細切りのシャキシャキ人参もトッピングされています。
アッサリしているんですが、しっかりうまい。
ちょっとアイデアとして感心したのが、ラーメンにめんたいをトッピングすると沈んでしまうよなあと思ってたら、ホワイトソースをのせて、その上に明太子がトッピングされていた点。
この明太の部分を食べると、ベースがアッサリだからか、明太クリームスパみたいな味わいになるんですね。
これはちょっと本店の方でもやって欲しいかも。
さすがに6杯完食したらお腹いっぱい。
その後、居酒屋で主催者である森本Pさんも交えての宴席でも食べ切れませんでしたが、第二部は誰か誘ってラーメンは完全制覇したいですね。
ちなみに、第二部は11月21日から25日日曜日までやってます。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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