中華そばふくちゃんをご紹介。
2018年2月に清川にオープンし、福岡、佐賀、長崎ミシュランガイド2019年版にビブグルマンとして掲載されたという実力店、中華そばふくちゃん。
今は無き薬院にあった中華そば信兵衛の味を甥である大将が継いでオープンされ、その大将も博多の有名店で10年以上修業されての出店。
基本夜営業で中華そばと志那そばの二本柱に加えて居酒屋メニューがかなり充実したラーメン居酒屋です。
営業時間は火曜から土曜は18時から2時半、日曜のみランチのみの営業で月曜定休なのでお昼に食べたい方は日曜に。
特に週末の深夜帯はお待ちが出るほど人気があります。
そんな中華そばふくちゃんにお客様からお誘い頂いてめっちゃ久しぶりに伺ってきました。
入口に入って左側にカウンターが奥に続き、その裏側が厨房、奥にテーブル席があってそちらに着席。
壁には焼酎がズラリと並んでいてボトルキープが出来ます。
メニューを拝見するとおつまみメニュー豊富で、醤油ラーメンが二種、中華そばと志那そばがあります。
まずは烏龍茶からの
チャンジャ、
ザーサイ、
ミミガー、
コブクロ酢もつ、
クラゲときゅうり、
じゃこ冷奴、
チンゲン菜、
ニラもやし、
水餃子、
ウインナー、
ぶたタンねぎポン酢、
厚揚げ、
焼豚盛、
豚足。
ほぼ全メニューを頂きましたが、正直居酒屋メニューのレベルが高くて流石だなと感心しきり。
そして〆に中華そば煮玉子トッピングとチャーハンおにぎりを注文。
鶏、豚、魚介の清湯に薄口醤油ベースのタレ、デカい炙りチャーシューにネギとメンマと煮玉子、ヤマナミ製麺所の中太麺がコシがあって美味い！
スープがアッサリしつつもシミジミ美味いんですよね～。
チャーシュー美味いし、煮玉子も美味く、メンマは味付けしっかり、コショーも合う。
合間にチャーハンおにぎり頂きながら美味しく完食。
今まではどこかで食べて二次会や〆的に立ち寄ることが多かったんですが、今回は早い時間に伺って豊富な居酒屋メニューを堪能した上で、最後に看板の中華そば煮玉子トッピング＋チャーハンおにぎりを頂くというパターンでした。
最初から最後までここで早い時間から楽しむってのもかなり良かったです(^-^)
夜の早い時間から深夜まで営業されているラーメン居酒屋、機会があればぜひお試し下さい(^-^)
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて紹介動画公開中
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