麺や佐渡友を後にして、以前伺った時も鯛茶漬け美味かったな～と思い出すお店なんですが、福津市のギャラリー蔵に伺いました。
福津市まちおこしセンター津屋崎千軒なごみの近く、住宅街の中にあります。
古民家を改装したような雰囲気の良い造りで、入口で靴を脱いで4つほどあるテーブル席の奥側にある方に着席。
他のテーブルでは年配のレディがランチをされていて、なんだか雰囲気もまったりムード。
とりあえず卓上のメニューから醤油ラーメンとミニ鯛茶漬けのセットを注文。
麺友さんは鯛茶漬けの鯛増し、そして塩ラーメンを注文。
注文してからお漬物と飲み物のセルフコーナーがあるので、そちらから辛子高菜、昆布、タクアンを小皿に持ってきます。
個人的にここはコーヒーも置いてあるし、そのカップも色々かわいいのを選べるのがいいんですよねえ(^-^)
ご飯の最中はお茶が良いけど、食べ終わったらコーヒー飲みたくなる私としては嬉しいサービスです。
やがてラーメンと鯛茶漬け登場！
麺友さんの注文した鯛茶漬けは下に固形燃料があって、それに火をつけて食べる本格的な鯛茶漬け。
量もかなりあります。
私の方はミニ鯛茶漬けで、小さめの茶碗にそれなりの量は入っているんですが、比べたらかなり違いますね(;^ω^)
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ラーメンは醤油ラーメンは多分昆布ベースの出汁に醤油ダレの組み合わせだと思うんですが、ちょっと飲んでみたら多分タレの分量を間違われたんだろうなというレベルでしょっぱい(;^ω^)
麺は製麺屋慶史謹製の中太ちぢれ麺で、コシが強くてかなり美味いです。
チャーシューは薄切りのバラチャーシュー、それとメンマ、海苔、ネギが入っています。
スープを飲まないように麺と具材だけを食べれば食べられないこともないなあということで、そのまま完食。
鯛茶漬けは相変わらず美味かったですね～。
ちなみに、麺友さんの頼まれた塩ラーメンはスープベースは同じだと思うんですけど、塩ダレにバターの組み合わせ。
これがめっちゃ美味くて、塩梅も完璧。
鯛茶漬けもめっちゃ美味しかったそうで良かった(^-^)
この日は大将不在で女性スタッフさんしかいないようだったので、後から直接大将に他の方へ提供したらいかんと思うという理由で連絡報告。
すぐに確認します、申し訳ありませんとやはり対応はしっかりされていて、人間だから誰でもミスやらありますけど、そこをカバーするこういうところや姿勢が大事なんだなあと改めて思いますね。
なかなか福津市まで行くことがないですけど、機会を作ってまた伺いたいと思います(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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