本日はあちらこちらで振られてしまい、周船寺での仕事が終わって会社に戻る途中、恐らく17年ぶりくらいに飯倉の百千萬に立ち寄りました。
フェイスブックのお友達からちゃんぽんと皿うどんも美味しいですと聞いてたんで、楽しみですね?(^-^)
さすがに半端な時間だからノーゲスト。
女将さん1人営業です。
昔来てた時はラーメンしか食べてなかったんですが、よく見ればメニューも豊富ですよね。
とりあえずちゃんぽんと小焼きめしのセットを注文。
そんなに待たずにちゃんぽん登場！
最初からかなりブラックペッパーかかってますね。
麺は生麺から一度茹で上げたものらしく、柔らかくスープを吸い込んで美味くなった、ちょっと懐かしい感じのアレ。
スープがえらくまろやかで美味しい！
聞いてみるとちゃんぽんは豚骨と鶏のWスープらしく、更にかなり塩分高めのタレが効いて、まろやかながらもキレのある味わい。
でも野菜が入っているからか、塩分効いてるのに飲めないわけじゃなく、ついつい飲みたくなる絶妙なバランス。
野菜もスープよりは塩分低めながら、しっかり味は付いていて美味しいです。
焼きめしはかなりご飯の水分が多く、味付けは良いですが食感としては今一つですね。
とりあえず完食し、次は皿うどんを注文。
これもさほど待たずに来ました！
皿うどんはとにかく麺の食感が良く、歯応えがあって美味い！
聞いてみると揚げたり蒸したりしているらしく、独特のコシが出ていて美味いです。
味付け自体はかなり塩気が効いていて、美味いけどご飯が欲しくなりますね。
これまたあっと言う間に完食。
最後に普通のラーメンを注文。
豚骨スープはクセがなくバランスが良くて、濃度も適度にあります。
麺は玉子麺で、普通で頼みましたがコシもあり美味いです。
細麺だけに茹で伸びが早いため、サッと食べることをオススメします。
チャーシューは柔らかくて濃いめの味付けで美味いですが、八角が効いているのでちょっと好みがわかれますかね。
替玉して辛子高菜を入れて食べましたが、辛子高菜も美味かった(^-^)
ちなみに替玉は平ざるでネギをかけて提供してくれます。
久しぶりだったんで少しお母さんと話しましたが、ほんとに笑顔が素敵な方で、お孫さんが卓球頑張ってる話とか聞いてほっこりしました。
40年弱営業してるんですから、やっぱり長く続くだけのことはありますね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
ちなみに、後から気づいたんですけど、昔食べてたラーメンの味の記憶と、食べたラーメンとの味が違うなあと思っていたら、醤油豚骨ラーメンが昔は基本のラーメンだったみたいで、当時私はそれが好きで食べていたようです。
なので、次回は醤油豚骨ラーメンに挑戦ですね。
百千萬 （ラーメン / 金山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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