ちょっと時系列が前後してますが、だいぶ前に投稿した4月2日にラーメン屋游で期間限定の油そばともつ炒めを頂いたの後、少し南下して飯倉の百千萬に伺ってました。
隣の駐車場に車を停めてお店に。
ちょっと遅い時間だったので、まだ大丈夫ですか？と声をかけながら入ると、はい、大丈夫ですよと言われ、目の前のカウンターに着席。
コの字型のカウンターのみのお店は大将と奥様2人でされていて、遅い時間で常連さんもいてまったりムード。
こちらはたくさんのメニューがありますが、既にある程度食べているので、ちょっと絞って、ヤキメシ、皿うどん、みそぶたラーメンを注文。
ヤキメシ
懐かしい感じながら、しっとりパラリとしていて、味付けの塩梅もよく、美味いんですよねえ(^-^)
皿うどん
麺が焼き付けてあるのか油通ししているのか、何らかの仕事がされていて、独特のモッチリした食感と歯応えがたまらんですよねえ。
中華鍋でしっかりと炒めてあり、しっかり水分を飛ばしてあるのが更に良い感じで、ここにきたらつい皿うどんを食べてしまいます。
みそぶたラーメン
前回来た時に食べてハマッたんですけど、とんこつラーメンに味噌炒めした豚肉がのっているというもの。
この豚肉がめっちゃ美味いし、段々と味噌がラーメンに溶け出して味噌風味になっていく、けれど味噌ラーメンというほどではない、というのもなかなかよいんです。
元々こちらの豚骨スープは濃度は控えめながらしっかり炊きこんであって、でも臭みもなくマイルドで美味しいんですけど、それと麺とこのみそぶたの相性がいいんですよね。
大変美味しく頂きました(^-^)
こちら、やはり大将が中華鍋をふるって作る料理の数々が優しい味わいとバランスでいいんですよねえ。
昔から繁盛されているのもわかります。
いつまで出来るかねえと言われてますけど、まだまだ頑張ってもらいたい名店の一つですね(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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