新店情報と言うにはやや時間が経過していますが、2018年12月19日にオープンされた小郡市稲吉の天盛りうどんゆうじ。
仲介させて頂いたお店ながらなかなか行けなかったのには理由がありまして、このお店、週に月、水、金の3日間、それも11時から14時までしか営業されてないんです。
かなりハードルが高いわけなんですが、先日やっと伺うことが出来ました(^-^)
ドラッグストアモリの横の小道を入っていくと、建物が三棟建った敷地がありまして、奥にはイドバタ炉ばた、一つ開けてオープン間近のコインランドリー、そして道路側に天盛りうどんゆうじがあります。
こちらのお店はなんせ看板自体が出ていません(;^ω^)
営業時間と言い、正に隠れ家店舗です。
外のブラックボードによるとうどんと天ぷらの盛り合わせのセット950円のみの提供。
外の写真を撮った後で店内に入ると、12時過ぎで6名ほどのお客様が並んで食べてらっしゃいます。
電話していたので奥のカウンターに座らせてもらえましたが、現在は席数を6席に絞って営業されているそうです。
席についてメニューを拝見。
うどんは釜揚げうどんとざるうどんの二種類、量は並盛300g、小盛200gと選べて大盛は無いそうです。
天ぷらは季節の野菜の天ぷらと鶏の天ぷらの二種から選べ、追加トッピングで天使の海老という海老天もあって、いずれもこめ油で揚げてあり、岩塩で頂くようです。
最初なのでコシがよくわかりそうなざるうどん並盛と鶏天ぷらの組み合わせと、追加トッピングで天使の海老を注文。
ツレはざるうどんと季節の野菜の天ぷらと天使の海老で。
しばし待ってうどん登場！
細めでツヤツヤでしっかり目に茹でてあり、実に色気のあるうどんです(^-^)
まずはうどんから。
節とイリコの効いた甘めの出汁にコシのあるうどんがよく絡み、実に美味しいですね～。
天ぷらは胸肉とささみの二種類、それに梅干しの天ぷら、そして天使の海老。
天ぷらは若干低温なのか、サクサク感は少なめですけど、鶏肉自体がものすごく柔らかくてジューシィ。
天使の海老はニューカレドニア産のプリップリの海老で、これは確かに天使の海老！
梅干しの天ぷらもまた鶏肉との相性バツグンです。
味変でゴマも最後に試してみましたが、ゴマもなかなかいい感じでした(^-^)
うどん自体、讃岐ともまた違って、コシは強いものの、なめらかでゴリゴリ感は全くなく、とても好みでした(*^-^*)
なかなか行けませんけど、次は釜揚げと季節の野菜の天ぷらを頂かないといけませんね～。
ちなみにざるうどんと季節の野菜天ぷらはこんな感じ。
最後にポイントカードを頂いて終了。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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