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宗像市の麺や道訪問[幻ラーメンとバジルらー麺は美味かった]

先日、北九州方面に出かけまして、まず立ち寄ったのが普段なかなか行けない宗像市の麺や道。

特に、以前伺った時食べられなかった、杯数限定の幻ラーメンが食べたくてですね~。

お店の駐車場に車を止めて店内に。

大将と弟さん二人で回されている店内には、早めの時間でしたがカウンターに数名のお客様がいて、私はテーブル席に。

まずは杯数限定の幻ラーメン。

早い時間だったので無事に注文出来てホッと一息。

しばし待って幻ラーメン登場!

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通常販売されているレギュラーラーメンであるところの極ラーメンはちゃんと濃度があってしっかり乳化した食べやすい豚骨ラーメンですが、こちらは乳化する直前のスープでとろみはあるけど清湯スープ。

そこにキレよくタレが効いていて、来来や豚そば月やさんとはまた違った味わいですけど、これはなかなかにレベル高いですね~。

年齢もあるんでしょうけど、アッサリしつつしっかり美味いので、極より幻が私は好みでした。

具はチャーシューと白髪ネギのみってのもシンプルでいいです(^-^)

卓上にはペッパーミルが置いてあり、ホワイトとブラックでややホワイト多めなのもよく合います。

ついついスープまで完食。

次に、前回壁のホワイトボードに書かれていて気になっていた、バジルらー麺を注文。

こちらもさほど待たずに登場!

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こちらは多分、極の豚骨スープにバジルペーストを溶かしたんじゃないかと思いますが、表面に乾燥バジルを散らしてあるからか、かなりバジルの風味がして、バジル好きな私にはこの時点で美味しそう(^-^)

具材はチャーシュー、白髪ネギ、プチトマトで、トマトの彩りがいいですね~。

 

早速頂いてみると、豚骨スープとバジルの相性がよく、とてもまとまっていて美味しい!

申し訳ないけどレギュラーのラーメンより私好みです。

ブラックペッパーも合いましたけど、こちらに関しては個人的にはタバスコかオリーブオイルベースの辛味油とか欲しくなる味でした。

こちらも勢いよく食べて終了。

お昼が近づくにつれてお客さんもたくさん入ってこられたので、お会計して撤収。

なかなか伺えませんけど、幻とバジルらー麺、どちらもめっちゃ美味しかったので大満足でした(^-^)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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