大橋の久屋訪問[醤油ラーメンメインのラーメン居酒屋]

土曜日のオフ会、オシャの後にそのまま同じ道沿いにある久屋までテクテクと歩いて6人で訪問。


こちら、煎酒を使用した大江戸ラーメンや、醤油ラーメンが売りのお店ですが、24時まで開いていて、夜は居酒屋メニューも充実しているという、なかなか使えるお店でもあるんですよね(^-^)

店内に入って奥のテーブル席をくっつけて6人で着席。


飲み物を先に注文してからの、酢モツ、炙りメンマ、いぶりがっこチーズ、ネギチャーシュー×2、焼豚足、餃子、ボンジリ塩焼×3、豚ハツスジ焼、フライドポテトを注文。

乾杯の後、次々と料理がきます。


酢モツ

酸味の具合がちょうどよくて、コリコリした歯応えがいいです


炙りメンマ

メンマを油を引いたフライパンで炒めてあるんだと思いますが、これがなかなか美味しくて手が止まらない旨さ(^-^)


いぶりがっこチーズ

別名いぶり漬けとも言う、燻製にした大根の米ぬか漬け(いぶりがっこ)とクリームチーズを和えてあり、パリパリとした燻製香のあるいぶりがっことまろやかなクリームチーズが合わさり、お酒のつまみとしていい感じの一品。

好みは分かれると思いますが、個人的には好きな味です(^-^)


ネギチャーシュー

バラ肉チャーシューを軽く焼いて白ネギと青ネギ、紅ショウガを添えた一品。

チャーシュー自体がとろける旨さで、これもまた美味しいんですよねえ。


焼豚足

表面の皮をパリパリになるまで焼いてあり、トロトロの中とパリパリの皮のコントラストがたまりません。


餃子

これは多分八洋さんのだと思うんですが、皮目がパリッと焼かれていてかなり美味しいんですよねえ。

焼き方が上手というのは非常に重要だと改めて思います。


ボンジリ塩焼

ボンジリをよく焼いて軽く塩を振った一品。

なかなか美味しいんですよね(^-^)


豚ハツスジ焼

豚ハツのスジを炒めて塩コショーしたもの。

歯応えがよく、つまみにいいです。


フライドポテト

ポテト自体の水分なのか、カリッとはしてないけど、塩加減がちょうどよくてついつい手がのびる美味しさです(^-^)

どれも美味しく、話も盛り上がった後、ラーメンを。

私は今回は醤油そばを注文しました。

大江戸ラーメンや醤油ラーメンの方がより好みではあるんですが、たまにはアッサリ行きたかったんですよね(^-^)


で、醤油そば。


豚と鶏ガラで取った清湯スープに醤油ベースのカエシを効かせてあり、醤油自体が九州醤油だからか甘みがあります。

醤油ラーメンと違って鶏油が入っていないので、実にアッサリしてますね。


醤油そばは大江戸ラーメンや醤油ラーメンと違ってちぢれ麺は選べず、細麺のみなんですが、やや茹で伸びが早いけれどもツルツルと食べられるのがいい感じ。

バラチャーシューやほうれん草、メンマに海苔に刻みネギと、具材も美味しいです。

アッサリですが美味しい一杯で〆て満足(^-^)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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