本日は私の仲介ではないんですが、物件探しをしてた方が大名で7月5日に味噌ラーメンと餃子のお店をオープンされるとのご案内を頂きまして、たまたま近くを通ったから外観の写真でも撮ってアップしようとお店の前に。
そしたら本日プレオープンで無料で提供しているそうで！
顔見知りだからだったかも知れないですから、行ってみて提供されてなくても責任は負いませんσ(^_^;)
まあともかく入らせて頂きました。
中はカウンターのみで入口に食券機があります。
味噌ラーメンと担々麺、餃子がメインみたいですね。
味噌ラーメンとランチ餃子セット140円を注文。
先に餃子、後から味噌ラーメンが来ました！
餃子はかなり大ぶりで、皮はもっちり、だけど焼き目はカリカリで中身は肉肉してます。
何もつけなくても味がしっかりついてて、めっちゃ美味い！
酢醤油や味噌ダレもつけて食べてみましたが、酢醤油はさっぱりして良いですね。
味噌ダレはもうご飯が欲しくてたまらん味です。
まさに餃子オンライスにぴったり！
この餃子だけでも食べに来たいくらい美味いことにビックリですね。
味噌ラーメンは北海道や東北の味噌ラーメンを少し甘い味噌も加えた感じで、しっかり美味いし、しっかり塩分効いてます。
野菜を炒めるのにごま油使ってるのかな？ちょっとごまの風味もしますね。
野菜はシャキシャキ感もやや残ってて、私は好きな感じ。
麺は多加水の中華麺、中太のちぢれ麺です。
ラーメンがアツアツだから最初はちょうど良いけど最後が少しやわいかな。
まあ私は食べるのが遅いのでσ(^_^;)
しっかり濃くて美味い味噌ラーメンなんですが、恐ろしいことに餃子の方がより美味くて、餃子を合間に食べると餃子の味が勝ってしまいます。
これは餃子だけでも食べに行ってしまいそうだσ(^_^;)
後、かなで食堂にもありましたけど濃縮プーアル茶があるのはすごく良かった(^-^)
ともかく美味しく頂きました！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
味噌蔵ふくべえ
福岡市中央区大名1-9-24
7月5日オープン予定
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