4月初旬のことですが、仕事で和白方面に行きまして、帰り際に久しぶりに和白の赤のれんクーニャンラーメンに伺いました。
こちらも他の赤のれんさんと同じくかなり古い老舗、現在の大将は確か三代目だったはずですが、他の赤のれんさんとは今は関わりは無いんですよね。
ラーメンもそれぞれ違いますし。
個人的にはここのラーメン、とにかく豚骨スープの濃度と旨味のバランスの良さが絶妙で、こちら方面に来たら必ず候補に入る名店だと思ってます。
で、久しぶりに伺ったんですけど、夕方だしラーメンだとセットにしてやきめしも付けたくなるから、今回は軽くしておこうと皿うどんを注文。
ここのパリパリ皿うどんもめっちゃ好きなんです(^-^)
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麺が自家製なんですが、その自家製麺を油で揚げてパリパリにしたものに、豚骨スープベースの野菜たっぷりの餡がかかってて、長崎県出身の私としても満足のいく味なんですよね。
まあ、唯一不満があるとすれば、卓上の調味料に酢が無いことくらいかな。
大変美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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