先日、深夜にどうしてもめんちゃんこ亭のもつめんちゃんこが食べたくなり、久しぶりに博多めんちゃんこ亭大橋店に伺いました。
結構昔から、主に百道の本店の方ですけど、深夜まで開いてるし、おでんや餃子や唐揚げなんかのサイドメニューも充実してるし、何よりここのもつめんちゃんこが大好きなんで、定期的に伺ってます(^-^)
深夜でお客さんも少ないので空いた席に座り、もつめんちゃんこ醤油に生卵トッピング、餃子を注文。
しばし待ってもつめんちゃんこから登場！
醤油と味噌が選べまして、どちらも美味しいんですが、私はアッサリの醤油を頼むことが多いですね〜。
まずはスープから頂くと、アッサリながらシミジミ美味い、様々な出汁が効いた醤油ベースのスープが美味い(^-^)
そこにキャベツ、ニラ、ゴボウの野菜ともつの旨味が加わって、美味いもつ鍋そのもので、とても美味しいです。
麺は高加水のコシがある中太麺で、これがまたいい感じ。
もつ自体はそんなにプリップリなわけじゃないんですけど、全体的に鍋でありながら麺料理でもあるという、正に麺とちゃんこでめんちゃんこって感じのまとまりの良さ、バランスの良さがいいんです。
餃子もしっかりめに焼いてあり、肉汁もたっぷりでこちらも美味しい(^-^)
久しぶりに食べましたが、大変美味しかったです。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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