ラーメン海鳴福岡空港店にてラーメン辛子明太子

ラーメン海鳴にてラーメン辛子明太子


せっかくラーメン滑走路に来たので、以前からの宿題だったラーメン辛子明太子を食べるためにラーメン海鳴福岡空港店に。

こちらではとんこつラーメン、魚介とんこつラーメン、ラーメンジェノバに加え、ここ限定でラーメン辛子明太子を販売されています。

辛子明太子を豚骨ラーメンにというのが、どのように仕上げているのか、イメージがわかないだけに、非常に楽しみです(^-^)


券売機にてラーメン辛子明太子の味玉トッピングを購入。


1040円となかなかのお値段ですが、まあ場所代も入ってますし仕方ないかな。


対面カウンターに座り、しばし待ちます。

ラーメン海鳴の中でも更にオシャレな内装に仕上がっていて、豚骨ラーメン屋という感じではないですね。

そんなに待たずにラーメン辛子明太子登場！


丼自体も大きなコーヒーカップをイメージしたような作りです。

かなり大量の辛子明太子が具材に入ってますね。


スープから飲んでみると、ピリ辛で、でもしっかり美味い！

生臭さは一切なくて、クリーミーな海鳴の魚介とんこつスープに明太子の旨味がガツンと加わった感じです。

それもそのはず、明太子の調味液をベースにしたタレを使っているそうで、つまりスープ自体が魚介とんこつ＋辛子明太子。

これがまたうまいことバランスが取れていて、全くケンカしてないんですよね。


そして大量に入っている辛子明太子。

これにより、正直ちょっとだけ塩味が強めなので、個人的にはこれはご飯と合わせて頂きたい一杯。

ご飯の上に具材の辛子明太子をのせ、このスープをかけて食べたら相当美味いでしょうねえ。


麺は海鳴の自家製多加水細麺。

ツルシコでコシが強く、これもまた非常に美味いです。


炙り豚バラ肉のチャーシューも美味いですねえ。

全体的にご飯が欲しくなりはしましたが、非常に美味しくいただけました。

以前からセンスがあるとは思っていましたけど、さすが海鳴の大将が作った意欲作。

これは食べる価値がある一杯ですね(*^-^*)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

ちなみに、ラーメン凪の前で見たポスター。


個人的にこれも楽しみです(^-^)

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