味納喜知吉野ヶ里店初訪問。
伊万里に本店を構える味納喜知の暖簾分け店で、2015年2月にオープンされて以来、佐賀県道31号線、別名佐賀川久保鳥栖線沿いで人気を博していらっしゃいます。
角地で20台近く停められる駐車場が有ります。
端に停めてお店の前に行くと11時から21時までの通し営業で水曜定休。
店内はL字型のカウンター9席のみで各席に仕切り有り。
以前はもう少し席数があったようですが、コロナ対策で席数を減らしてらっしゃいます。
入って入口右側に辛子高菜と紅ショウガのコーナーがあり、そちらで小皿に取ってからカウンターの端へ着席。
お冷ポットが目の前にあるのでセルフでお冷を注ぎます。
卓上にはごま、コショー、元だし、餃子のタレ、ラー油が置いてありました。
目の前にメニューがあるので早速拝見していくと、基本は豚骨ラーメン、チャーシューめんともやしらーめんはあり。
替玉と生玉子や煮玉子、ネギ、キクラゲのトッピングもあります。
ラーメン以外のメニューもかなり充実していて、チャーハンやチャーシュー丼、ぎょうざ辺りは割とあるパターンだと思うんですが、こちらはそれ以外にカレー、からあげ、とんかつまで揃っています。
しかもそれぞれのセットメニュー、半チャーハンとか半チャーシュー丼、半カレーまであるんです。
ということは私からすると夢のセット、豚骨ラーメンとカツカレー、もしくは唐揚げカレーのセットが頂けてしまうということなんです(^-^)
ちなみにビールや持ち帰りラーメンも用意されています。
ちょっと悩んだ上で、まずはラーメンに生玉子トッピング麺の硬さ普通に半チャーハンセットとぎょうざを注文。
しばし待って注文が揃いました。
まろやかでしっかりした豚骨スープは濃度自体はそんなに高くないんですが頭骨とゲンコツをじっくり炊いてあって豚骨の香りと美味しさがしっかりあるのにグビグビと飲めてしまう美味しさ。
そこに薄切りチャーシュー、細切りキクラゲ、ネギが入っていて、麺は宝フーズ謹製細麺。
この細麺がまたスープの絡みがよくて美味いんですよね～。
チャーシューも酸化臭がなくてやわらかくて美味しいし、細切りのキクラゲも食べやすくて食感もよく、普段ラーメンに入れるキクラゲは特に好きでも嫌いでもない方ですけどこれなら美味しく頂けます。
麺を黄身に絡め、更に投下した辛子高菜と一緒に頂くと更に美味し！
ちなみにこちらの辛子高菜、激辛ですが少量をラーメンに入れると美味しいんです。
合間に頂いたチャーハンはしっとりパラリで美味しく、ぎょうざもニンニクがガツンと効いててジューシー。
サイドメニューも美味しいのは良いですね～。
そして替玉を普通で注文。
これまたコシがあってバリウマな細麺(^-^)
紅ショウガも合わせてスープまで完食。
・・・からの特製カレー、からあげ、とんかつを追加注文。
カレーはスパイシー、だけど辛すぎなくてお肉たっぷり入った特製カレーで、かなり美味しい。
更にからあげがデカくてカリッとジューシー、とんかつもサックサク。
これをカレーと一緒に頂いてカツカレーと唐揚げカレーとして頂いてみたけど更にパワーアップして美味いんです(^-^)
美味しく完食。
個人的にまろやかなのにしっかり豚骨なラーメンも美味いし、生卵トッピングに辛子高菜の組み合わせも素晴らしかったんですが、カレーにからあげ、とんかつまであってからあげカレーやカツカレーも出来るってのが更に良かったですね。
しかも半カレーも半チャーハンもあるからそんなに食べきれないって方でも両方楽しめます。
美味いラーメンとカレー、ぜひお試し下さい！
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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