香椎でオフ会があるとお誘い頂いて香椎方面に向かったんですけど、ちょっとだけ早めに着きそうだったので、参加者の中では大食漢な私としては事前に何かお腹に入れていかないと不公平ではないか、という流れで、ざいとんに伺いました。
常日頃、ここの台湾まぜそばが如何に美味いか、というのを力説してた結果でもあります(^-^)
夕方の時間帯ですがぼちぼちの客入り。
券売機で台湾まぜそばを購入してからカウンターの角に着席。
待っている間に、お好みで卓上の昆布酢やラー油でカスタマイズしても美味しい、更に自家製の激辛ラー油も頼めば出してくれる、食べ終わった後に追い飯が出てくるので、具と混ぜて食べるのがまた美味いんだよな～、などと自己確認をしていたら、台湾まぜそば登場！
まずはよくまぜます。
天地返ししながら、タレと具材を満遍なく。
それから一気に頂きます(^-^)
ここの台湾まぜそばを愛してやまぬ理由、それは何といってもバランスの良さ。
しょっぱくもなく、油っこくもなく、物足りなくもなく、とにかく塩梅よく美味い。
これがなかなか他にはないゆえに、ここの旨さが際立つんですよね～。
更に途中、味変で昆布酢ドバドバ、激辛ラー油をほんの少し入れたりして楽しめます。
あっという間に麺を完食。
製麺屋慶史謹製の中太麺はやっぱり美味いんですよねえ。
追い飯を出して頂き、ご飯を投入してよくまぜてから食べるのがまた美味しい(^-^)
久しぶりに食べましたが、やはりここの台湾まぜそばは最高ですね。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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