今日も古賀市でご案内があり、帰りがけに和白の赤のれんに寄ろうかとしたら駐車場が一杯だったので、そのまま南下して前から気になっていた麺どころ千屋にやってきました。
九州産業大学の近く、裏通りにあります。
近所の方以外はまず通らない隠れ家立地ですね。
対面側の月極駐車場に3台あり、空いてないから同じ敷地内のコインパーキングに停めましたが、張り紙によるとコインパーキング利用の場合は100円バックがあるそうです。
＊自己申告しないといけません。私は気が小さいのでそのまま出ました。
店内はカウンター3席にテーブル10席、18時からは串揚げや一品物を出すラーメン居酒屋になるらしく、雰囲気も居酒屋っぽい。
お昼時だったからほぼ満席、それを大将とお母さんっぽい女性の二人で回してます。
とりあえずラーメンに味玉トッピング、チャーハンと餃子のCセットを注文。
餃子が少しお時間頂きますとの女性スタッフさんの丁寧な説明を受け、しばし待ちます。
チャーハン、ラーメン、餃子の順に登場！
チャーハンはパラパラというよりはしっとりパラリって感じ。
塩梅良くて美味いです。
ラードの焦げた風味がして、ちょっと懐かしい感じがしますね。
ラーメンは脂泡が良い感じに入って、濃度もあり、全体的に乳化して脂は控えた感じ。
コクはあるけどしつこくないです。
タレは気持ち控えめな感じで、スープと合わさりバランスがよく優しい感じがしますね。
私は好みでしたが、物足りない方は同じ値段で赤だれラーメンが良いかも。
麺は美味しいですが、普通で頼んだら茹で伸びがかなり早く、カタ以上で食べた方が良さそうです。
チャーシュー、味玉は普通に美味しいですね。
餃子は餡が肉汁たっぷりで、かなり焼いてあるのに外側がパリッとしてないなあとガッカリした私には嬉しい誤算。
これだけ肉汁たっぷりならそりゃパリッとはならないですね。
餃子はとても美味しかったです(^-^)
替玉1回目は辛子高菜を入れて食べましたが、あまり辛くなくて美味しかったです。
替玉2回目は替玉に赤だれをつけられると書いてあったので赤だれ付きで注文。
予想よりマイルドな辛さで私でも普通に食べられます。
こちら、替玉の度にネギが付き、タレも麺にかけて提供してくれるんですが、元々のタレが塩分控えめなのか、替玉して美味しいラーメンじゃなく、最初の一杯が美味いラーメンですね。
しても替玉は1回かな。
仮にタレを増やしてもらっても多分同じ感じ。
良い悪いの話じゃなくて、そういうタイプのラーメンなんだと思います。
>そう考えると夜に串揚げ食べてラーメンで〆るにぴったりな感じで、そういう風にしてあるのかもしれませんね。
美味しいラーメンとおばちゃんの優しい接客に満足(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m