県道31号線、通称5号線沿いにある資さんうどん太宰府店にやってきました。
こちら、北側からだと視認性が悪いし交通量も多いから道路を横断するのも大変で入りにくく、南側からだと下り坂で速度が出やすい為に入りにくいという、立地的にはかなり微妙なお店なんですが、そこは北九州発祥で24時間営業(今は店舗によっては24時間ではありませんが)、豊富なメニュー、お手頃価格で美味しいと4拍子揃っていて、今や50店舗に届くほど店舗数を増やしている人気うどんチェーン店である資さんうどんだけあって、だいたいどの時間帯でもお客さんそこそこ入ってます。
この日もハンパな時間ながらボチボチの客入りの中、ゴボウ天うどんにわかめと玉子トッピングで注文。
すぐに出てきました(^-^)
出汁は透き通ってますが、鯖節、昆布、椎茸でしっかり取られていて、かなりガツンときます。
甘く煮た肉を入れて甘みを足すと正に九州の味って感じがするからか、肉ゴボウ天うどんが人気なんですが、今回みたいに肉無しでそのまま、そして後から卓上のとろろ昆布を入れるってのもまた美味いんです。
麺は気持ち細め、もっちりした食感でちゃんとコシはあります。
ゴボウ天は細目のカリカリで、出汁が染みたのもいいし、そのままカリカリ食感を楽しむのも良しで、これもまた美味い(^-^)
ついつい無心で食べ進めてしまい、完食。
資さんうどんは北九州ならではというか、屋台文化からの〆にはぼた餅ってことでぼた餅が販売されていて、これがまた塩が効いてて甘すぎず、店内でもテイクアウトでもよく売れているんですが、今回はよく食べた一日だったので珍しくぼた餅無しでした。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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