福岡で40年以上の歴史があり、行列が出来る定番グルメの一つ、天麩羅処ひらお本店へ久しぶりに伺いました。
東区の流通センター近くの松島店で初めて食べて感動してからもう30年近く経ちますが、1979年に福岡空港近くの東平尾で構えられてた本店、次に松島店と長年着々と直営店を増やされて現在は福岡市及び近郊で7店舗。
揚げたて天ぷらとイカの塩辛が人気で、どのお店もいつもすごい行列です。
駐車場に車を停めて並んでみましたが、少し時間をずらしたので週末と言えどもいつもよりは少なかったですね。
各種天ぷら定食と単品天ぷらを食券機で事前に購入。
マイ定番はお好み定食中めし＋ご飯大盛。
今回は食券購入まで15分かかっていますが、これはタイミングもあるし、そもそも週末のランチタイム内に伺っているので多少時間掛かるのは当たり前。
待つのが苦手な方は営業時間が10:30～21:00と中閉めされてないので、平日で時間をずらして15時とか16時とかに伺うと待たずにいけます。
店内は揚げ場が三ヵ所あって、それぞれの周りがカウンター席、そのカウンター席の後ろに待合のベンチがズラリと並んでいて、順番に席が空くのを待ちます。
ベンチの合間には冷水機と追加注文用の券売機が置いてあります。
ちなみに提供も早いし後ろからの圧もあるしで、食べ終わってのんびりしゃべってダベるような人は見たことないですね。
やがて順番が来て席をご案内されて着席。
お冷や熱いお茶はセルフになります。
コロナ対策で仕様変更があっていて、以前はお惣菜がイカの塩辛も含めて三品ほど常備されていて食べ放題でしたし、天つゆ以外にも抹茶塩やカレー塩なども設置してあったんですが、それらが廃止され、イカの塩辛に関しては小皿で提供、お代わりは可。
塩は天つゆ派なので気にしませんでしたが、多分言えば出してくれるんじゃないかと思います。
なので実質、お惣菜が廃止になった点のみが残念ですね。
まずはご飯、味噌汁、天つゆ、イカの塩辛が出てきます。
天つゆは甘めですがサッパリしてて、天ぷらによく合うんですよね。
大盛ご飯と味噌汁はどちらも機械で注がれたり、合わせたりされているんですけど、特に味噌汁はちゃんと美味しいのが良いです。
そしてやっぱりワタ無しで柚子風味のイカの塩辛が新鮮かつ絶品、ご飯にバリ合う！
若い頃はまずイカの塩辛と総菜で大盛ご飯を一杯食べてしまって、天ぷらが出てくる時には大盛ご飯お代わりするのが定番でした。
その思い出が蘇るほどに懐かしく、でも色褪せない美味しさで、何なら天ぷらひらおはイカの塩辛食べに来てるところありますからね～。
天ぷらは各席に揚げたてを一つずつ提供、これが間違えないのがすごい！
まずは白身、ぷりっぷりの海老、豚肉の天ぷらが出てきます。
ひらおの天ぷらは衣が薄くてサクサクと軽く、天つゆとの相性バツグン。
ふわふわの白身もぷりっぷりの海老も、天つゆにしっかり付けてからご飯と合わせると更に旨く、豚肉天ぷらも最高です(^-^)
カボチャ、ナス、そしてイカの塩辛お代わりからの、ピーマンとイカ。
野菜天はどれもバリうま！
イカもプリプリかつ柔らかくて美味しい。
この内容で990円ってのは安すぎだし、味がやっぱり美味しくて大満足。
ピーク時間で多少並んだとしても食べたくなる福岡の定番グルメは、やっぱり味もコスパも最高ですね(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ちなみに駐車場にある冷凍自販機でイカの塩辛販売中でした。
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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