2月5日17時に早良区昭代に移転オープンされた天国ラーメンに伺ってきました。
18時過ぎに伺ったんですが、オープン時に近隣の方が並んでいたそうで、既に店内はほぼ満席。
まずは入口左手にある券売機で券を購入。
こちら、500円のラーメンをメインに、餃子、豚足、そして350円のおつまみと500円のおつまみ券を販売されているので、ラーメン、替玉、餃子、豚足、そして350円おつまみ券を2枚購入。
カウンター6席に3人テーブル席と4人テーブル席の計13席の内、入れ替わりで1席空いたのでそちらに座ります。
卓上にはコショー、ゴマ、紅ショウガ、醤油、ポン酢、辣油が置いてありますね。
壁のホワイトボードには350円おつまみ、がめ煮、きゅうりわかめ酢物、ポテトサラダ、小松菜煮物、冷奴、沖縄もずく、500円のおつまみがシャウエッセンウインナーと書かれていて、私は350円のおつまみの中からがめ煮、ポテトサラダを注文。
なんせお客さんが多く、女将さん１人で回されているので、移転前からの常連さんも多いから何となく皆さんで協力する雰囲気で、ビールを自分で取ったり、丼をカウンターの上に置いたり、テーブルを拭いたり、なんか一体感があっていいですね(^-^)
とりあえず、がめ煮とポテトサラダからいただきましたが、どちらも家庭の味って感じで懐かしく美味しい。
それから豚足、餃子、追加して小松菜煮物。
豚足は以前のお店の時と同じく、箸で分けられるほど柔らかく、ものすごく美味しい(^-^)
ゆずとダイダイかな、色目が白いポン酢が付いてくるんですけど、これがまた酸味がまろやかでえらく美味いんですよね～。
餃子は肉肉しく、しっかり焼いてあってこちらもいい感じです。
小松菜煮物もシンプルですが油揚げと小松菜の組み合わせって鉄板ですよね～。
最後にラーメンを頂きました。
こちらのラーメンは豚骨と鶏ガラを使ってスープを取られていて、まろやかで臭みがなく、非常に飲みやすいです。
ただ、湯切の問題なのか、あるいは今までの客層が割と年齢層が高かったからなのか、タレの効きが控えめで、優しい味わいとも言えるし、人によってはちょっと物足りない感じはあるかも。
卓上にラータレが置いてないので、個人的にはラータレを置いて頂けるとその点調節出来ていいかなあと思いましたね。
麺は普通で頼みましたが、私としてはちょうど良い感じ。
チャーシューは手作りでこちらも美味しい。
そのまま麺を完食し、替玉も頂いて、スープまで完食。
替玉は私にはちょっと硬すぎたので、次回はヤワでお願いしてみようかと思いますが、ネギが添えてあるのはいいですね(^-^)
シンプルなラーメンだけにコショーや紅ショウガも合いましたが、更に個人的な好みで言うと、鶏ガラを使われているので柚子胡椒や、すりおろしニンニク、後は辛味噌系なんかも置いてあったら、学生服のお客さんも多かったので更に楽しめるんじゃないかと思います。
後、別売りでもいいから辛子高菜なんかもあるとつまみにもなっていい感じかな。
まだオープンしたてて回ってない感はありましたし、焼きめしやおでんなんかもしばらくは提供されないみたいですが、お客さんも多く、これから楽しみなお店となってましたね。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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