本日は友人と遅めのランチ、ということで中締め無しで開いてる春吉のラーメンバー胡同(ふーとん)に伺いました。
中華料理店にラーメンがある、といった感じのメニュー構成で、かなり唆られるラインナップに目移りします。
友人はラーメンライス高菜セットにカルボナーラ皿うどんを。
私は焼皿うどんにあんかけチャーハン、餃子を注文。
もちろん味見させて頂く気満々です(^-^)
ちなみに店内はレトロな雰囲気、L字型のカウンター10席かな、大将1人で営業されてて、先客3名、既に飲まれてました。
1人だから出来た順に出しますね、ということで、あんかけチャーハン、餃子、ご飯と辛子高菜、ラーメン、カルボナーラ皿うどん、焼皿うどんの順番で登場！
まずはあんかけチャーハン。
チャーハンから先に食べてみると、味付け控えめながらふんわりパラリとした食感で、かなり美味しいです(^-^)
そこにかき玉風のあんかけがたっぷり。
こりゃあ美味いです！
次に、手作り餃子。
手作りらしく、きれいに蓋されてなかったりもしてましたが、皮がモチモチしていて餡も滑らか、これまた美味しい。
ご飯と高菜は食べてないから飛ばして、ラーメン。
こちらは濃度は低めですが白濁はしていて、タレはしっかり効いており、アッサリ系の飲んだ後には良さそうなスッキリした一杯でした。
カルボナーラ皿うどん。
ちゃんぽん麺を使用していて、モチモチした食感がまるで生パスタ。
粉チーズの風味もしっかり効いてて、豚肉もたくさん入って、これは美味い(^-^)
最後に焼皿うどん。
これは事前に麺をしっかり焼いておくことで、麺に独特の歯ごたえがあり、これまた美味いです(^-^)
ただ、、、似たところでぴかまつの皿うどんが個人的にベストだと思っているので、そこはランキング変動は無しでしたね。
でも、酢と辛子が付いてくるのは良かったです。
他にもマーボーラーメンやカレーラーメン、ポークチャップライス、ホイコーロなど、唆られるメニューがまだまだあって、これはまたぜひ再訪しないとですね。
美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m