本日はひょんなことから麺友さん2人とご一緒に博多駅前に新しくオープンされた博多牧商店に伺いました(^-^)
さすがに新店だけあってピカピカにきれいな店内、大将含めて男性3人、女性1人で回してます。
カウンター8席、4人がけテーブル4つの24席、半数くらいは埋まって、次々に入れ替わって入っています。
初日にしてはなかなかの盛況ぶりですね(^-^)
Yさんはラーメンやチャーハン、替玉しての焼きラーメンと無双ぶりを発揮されてましたが、私は最初なので基本の白とんこつを注文。
少し待ってラーメン登場！
イマドキなビジュアルのラーメンですね(^-^)
スープを飲んでみると、かなり濃度が高く、でも脂はあまり感じない、濃厚だけど落ち着いた感じ。
西新のラーメンじろうにちょっと似てるかな？
タレもしっかり効いてますが、しょっぱくはなく、程よいバランスです。
麺は普通の細麺です。
チャーシューはかなり柔らかく、厚みも脂身もあって美味しいですね(^-^)
思っていたより美味しくて、ただ分類すると濃厚な一杯だから、毎日じゃなくてたまに食べたいごちそうラーメンかなあ、年齢的にσ(^_^;)
ちなみに、Kさんは昼に食べた時に濃度が出ていなかったらしく、スープを味見して美味いと言われてました(^-^)
Yさんから焼きラーメン、Kさんから唐揚げも頂きましたが、焼きラーメンはかなりレベルが高く、また唐揚げはタレがしっかり効いたカリカリの唐揚げで、どちらも美味しかったです。
替玉1回して終了。
まだオープン日ということでバタバタされてましたが、先が楽しみなお店でした(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m