今日も和白方面でご案内があり、終わって定番の和白の赤のれんクーニャンにやってきました。
昼時混んでますが少しずれた時間だから問題なくカウンターに着席。
マイ定番の生卵ラーメンを注文。
さほど待たずにラーメン登場！
スープが匂い控えめ脂控えめながらしっかり美味いイニシエ系で、毎日食べられる感じ。
またコショウが合うんですよ。
わずかにニンニクの風味が感じられ、そこにキリッとタレを効かせつつ、でもしょっぱ過ぎないバランスの良さ。
濃厚なラーメンも大好きですが、最近はこういうイニシエ系も良くなってきました(^-^)
自家製の麺も丸細麺でつややか、コシがあるストレートでモロ好み。
今日は色々あるから控えようと替玉二回で終了しましたが、後二回はしたかったなあ。
チャーシューは多分モモ肉かな。
肉肉しいのが二枚、これも脂身は少ないけど普通に美味しい(^-^)
美味しかったです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m