博多駅筑紫口から徒歩5分くらい、博多駅東1丁目にある川辺ビル1階に2026年2月3日にオープンした「博多うまいもん」に初訪問。
こちら福岡をはじめとする九州料理を楽しめるお店ということで伺いました。
ちょうど博多合同庁舎新館の側道沿いで角のローソンから曲がってすぐの場所にあります。
テラス席もあり、店内に入るとカウンター席と奥の厨房が見え、入口手前両側には魚のイケスとイカのイケスが置いてあります。
右手側にはテーブル席のコーナー、その奥にもテーブル席のコーナー、左手奥にもテーブル席のコーナーがあり、左手前側に個室ブースが二部屋あります。
今回はその個室を予約して訪問。
ちなみに2時間飲み放題付きコースが4,500円、5,500円、6,500円(いずれも税込)の３コースあったんですけど、初訪問ということで色々食べてみたくて席のみの予約にしてます。
個室にご案内頂いて早速メニューを拝見。
スタッフさんの接客対応も丁寧でよい感じです。
お酒類も充実してましたが私は烏龍茶一択、そして料理は名物っぽいのをとりあえず一通り頼んでみましたしばし待ちます。
まずはお通し、こちらは海鮮の真薯(しんじょ)だそうです。
こぶりのホタテの貝殻の上に、海鮮たっぷりのすり身をのせて揚げて出汁に付け込んでいると思うんですが、めっちゃ手間がかかっている上、海鮮がみっちり入ってて実に美味い。
その上、この出汁がやたらと美味いです。
普通真薯と言えば山芋や卵白を加えてフワッフワに仕上げる＝具材自体は控え目なことが多いと思うんですが、こちらではフワフワ感は全くなくてみっちり海鮮具材で実に贅沢。
お通しで既に心掴まれつつ、次に出てきたのはお店の名物、焼きサバ明太ポテサラ。
明太ポテサラは好きだけど焼きサバってどうかなと思いながらの注文でしたが、このサバが皮がパリッパリに焼いてあって脂もめっちゃのってて実に美味い！
魚の臭みが全くなくて明太ポテサラともちゃんと合ってて、よく混ぜて頂きましたがこれはかなりおススメ出来る逸品でしたね。
大分の郷土料理、りゅうきゅう。
こちらは刺身の切れ端などを醤油、みりん、ゴマなどに付け込んで頂くという漁師めしなんですが、だいたい刺身が美味い店ならその切れ端も美味い上にこの甘辛なゴマダレも美味いですから、個人的に外れないメニューの一つ。
今回もやっぱり外れず、5～6種類の刺身が楽しめて実にコスパよしの一品。
胡麻鯖(ゴマサバ)。
福岡と言えば外せない名物、胡麻鯖。
めちゃくちゃ新鮮なサバを胡麻醤油に和えて頂くんですが、ここのサバが脂の乗りといいピンとした身の締まりといい実に美味い。
焼きサバ明太ポテサラを食べて薄々気付いてはいたんですが、このお店のサバと明太、どちらもめっちゃ美味いです。
サバと明太が入っている料理は基本おススメと思われます。
博多炊き餃子。
20年くらい前から博多の名物に加わった炊き餃子。
このお店では豚骨ベースのスープに皮がもっちりした餃子、そしてネギの組み合わせ。
美味くないはずがない鉄板の美味しさです。
そしてこれまた九州北部の名物、活きイカお造り。
透明感のある剣先イカを活き造りで頂くのは格別に旨いんですよね。
コリコリしつつもねっとりした甘みがあってすぐに完食。
イカのお造りのお楽しみとしては刺身を食べた後、後造りとしてゲソやエンペラを塩焼きや天ぷらで頂けるというのがありまして、私は天ぷらでお願いしました。
後から出てきた天ぷらは塩で頂くそうですが、お願いすると天つゆも頂けます。
ちなみに塩が頂くのももちろん美味しかったですが、天つゆ自体がめっちゃ美味くてこちらもおススメです。
博多もつ煮
こちらのお店はもつ鍋と水炊きの２つの鍋をされているので、もつ系の料理と鶏系の料理に外れが無いだろうという読みの元に注文。
めちゃくちゃ具沢山で野菜ゴロゴロの中にプルプルのモツが入ってます。
白みそだと思うんですが甘めの味付けでホッとする味わいです。
手羽先の一夜干し。
手羽先を一夜干ししているだけあって余分な水分が抜けて一回り小ぶりなサイズ感なんですが身がギュッと濃縮されてる感じで旨味が強く、皮はパリッパリでめちゃくちゃ美味い！
これ数量限定らしいんでとりあえず頼むべしの逸品です。
そして博多うまいもん自慢の豚肩ロースの肉じゃが。
これ、注文する際に量が結構あり、ハーフサイズもございますと説明を頂いた逸品なんですが、来てみたらでっかい豚肩ロースの塊肉がゴロゴロ入っているし、じゃがいもも人参も皮付きのままドーンと入っているし、玉ねぎはトロットロに仕上がっているしで見た目からして普通じゃないしボリュームもめっちゃあります。
頂いてみると豚肩ロースはごつい見た目に反してホロホロに柔らかいし、じゃがいもも人参もホックホクで中までしっかり味が染みてます。
味が濃いめなんでご飯やお酒に合う感じ。
1,080円(税別)でこのクオリティとボリュームは素晴らしく、これまた数量限定なので来店時にはマストで注文すべき逸品。
ちなみに豚肩ロースがまんま美味い豚の角煮って感じだったので、スタッフさんにカラシを下さいと追加で頂いて一緒に食べてみましたが、豚肩ロースにカラシは必須なので皆さんもぜひカラシ追加してください。
博多焼きちゃんぽん
〆に注文したのがこちらの博多焼きちゃんぽん。
サバと明太が美味いので、明太とろろTKGか胡麻鯖茶漬けも良いよなあと相当悩んだんですが、何だかんだで麺にしました。
着丼して驚いたのが麺の美味さ。
多分冷凍麺だと思うんですがコシが強くてめっちゃ美味いです。
薄切りの豚肉ともやし、キャベツ、ネギがたっぷり入っててボリュームもあるし味も美味くてこれは頼んで良かったですね。
同時に、もつ鍋も水炊きもですが〆の麺がこれだけ美味いってのは素晴らしいです。
というかこちらのどの料理もですけど出汁や味付けがとてもよく、食べてないけど確実にここのもつ鍋と水炊きは美味いに違いないので次回は鍋も楽しめる飲み放題コース付きで伺おうと思います。
博多駅徒歩圏内で個室もあり、イカ活き造りをはじめ福岡九州の料理を楽しめるお店、機会があればぜひお試し下さい(^-^)
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