創業昭和63年、老舗のお手頃価格な隠れ家食堂、新天町倶楽部に伺いました。
新天町商店街のサザン通り沿いにあるファミリーマート裏側の階段を登って、三階にある新天町社員食堂になります。
ランチタイムのみ営業で、誰でも利用可能。
三階の階段を登り切って右手に曲がると、目の前にはお盆にのった定食見本がズラリ。
田舎御膳(トンカツとそば)、スパゲッティセット(ナポリタンとミニカレー)は既に売り切れ。
鶏の竜田揚げ、クラブライス(チャーハンと豚バラ唐揚げ)
チキンカツ南蛮、とんかつ御膳、
ミンチカツ、ハンバーグと白身フライ、
ラーメンセット(ラーメンとミニチャーハン)、日替わりのスペシャルランチ(この日はピーマン肉詰めフライと白身ムニエル)、パワーランチ(トンカツ、ご飯、ラーメン)と見本だけでもめっちゃメニュー豊富。
各種定食、カレー、カツカレー、ドリア、オムライス、とんこつラーメン、ちゃんぽん、うどん、そば、スパゲッティなどに加え、夏は冷麺、冬はビーフシチューと季節商品もあり、約35種類のメニュー提供をお手頃な価格で提供されていて、しかも誰でも利用出来るんだけど別に大っぴらに宣伝とかされてないから、時間さえずらせばゆっくり食べられる、という素晴らしいお店です。
日替わりのスペシャルランチも人気ですが、創業当時から人気があるふわとろオムライスはやはり外せないということで、お盆を取ってレーンに並びます。
平日限定ですが総菜とサラダ1皿240円で盛り放題のサービスもあります。
今回は週末に伺っているのでスルーして、何にしますか？と言われるのでオムライスをお願いしますと伝えます。
先にお会計をということでお支払いし、お冷を注いだりしながらしばし調理されるのを待ちます。
基本的に社食ですから早い安い美味いがモットー。
揚げ物などはある程度見込みを付けて揚げ置きしてあるので、その系統のメニューは注文してから数分で出てきますが、チャーハンとかオムライスとかドリアとかに関して言えばどうしても調理に多少時間がかかるわけです。
逆に言うと、待っている間にその調理風景、フライパン捌きを見れるのも新天町倶楽部の良さ。
ベテランの手捌きでチキンライスを作り、お皿に盛ってからふわとろオムレツを作る・・・んですけど、ここで先に言っておきたいのが、ここのオムライスはオムレツを包んでチキンライスの上にのせて、ナイフで切り開いてふわとろ状態のオムライスにしているわけじゃなくて、オムレツを軽く包んだ状態でそのままフライパンからお皿のチキンライスに直接ダイブさせて、一瞬でふわとろオムレツを広げて、その上にデミグラスソースをかけて完成というやり方なんです。
※多分文章では上手く伝わらないので、動画検索したらたくさん出てきますから見てみて下さい
※なんで自分は動画で撮ってないのかって？
流れるように作業されている手を止めさせられない＝撮影許可貰える雰囲気じゃなかったから
結果的にふわとろのオムライスになっているんですけど、このお店では創業当時からオムライスはこのスタイル。
そしてそれは映えが良いとかそういう話ではなく、如何にスピーディーに美味しく見た目も良いものを作るかという試行錯誤の中で生まれたテクニックなんですね。
きれいに包んだオムレツをソッとチキンライスにのせてナイフで切ってから広げて包む、というスタイルではない為に、オムレツが均一でなかったりキチンライスが露出してしまったりがあったりしますけど、それが良いしそれで良いんです、だって味は美味しいし圧倒的に早い提供だし、そもそも社員食堂だもの。
そう、社員食堂なのにこれが出てきて、しかも値段がスープとミニサラダ付いて620円とかバリ安いんだからすごいんだよなー。
と思いながらオムライス、スープ、ミニサラダを受け取っていたら。
後から並んだ方がオムライス大盛！と注文していらっしゃる。
これはもう迂闊としか言いようがないんですけど、大盛というものがあること自体知りませんでした・・・(;^ω^)
しかも大盛は＋50円らしいです・・・。
素晴らしすぎますが、後5分到着が遅ければ大盛の存在を知ってから注文出来たので私も大盛にしたのに。
本当に覆水盆に返らずとはよく言ったものです。
気を取り直してお盆を持って席の方に向かうと、左手に福神漬け、高菜、紅ショウガなどが置いてある漬物コーナーと各種味変アイテムが並ぶコーナーがあって、お好みで好きなカスタマイズが出来ます。
今回は何もせず、そのまま奥のテーブル席に着席。
ちなみに壁には岡本太郎画伯の絵があります。
さて、いよいよ実食。
具はほとんど、グリーンピースや玉ねぎが少し入っている感じのチキンライスの上にふわとろのオムレツ、そしてデミグラスソースがたっぷり。
シンプルと言えばシンブルなんですが、これがね、ちゃんと美味いんですよね～。
具が入っていないシンプルなコンソメスープも美味しいし、ミニサラダは普通ですけど、この内容で620円はやっぱり安い！
アっという間に美味しく完食。
いやもうほんと、次回は必ず大盛で注文します。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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