今日は連休明けということで、お問い合わせも多く、かなりバタバタして、いつものようにランチタイムをスルーσ(^_^;)
で、たまたま渡辺通の中を通って会社に戻ろうとしたら、以前よく通ったChicken MEN鶏麺の前で冷やしラーメンが出ているのを発見！
よく見ると塩鶏白湯ラーメンも出てますね。
夜は仲介店に行く予定だから、あくまでもおやつ的な感じと言い聞かせながら、とりあえず冷やしラーメン狙いで入ってみました。
中締めがない店舗って、こういう時に助かるんですよね(^-^)
さて、券売機を見ると冷やしラーメンには醤油と塩があるみたい。
塩鶏白湯ラーメンがある時点で予測しとくべきでしたなσ(^_^;)
店員さんに聞いたら私は塩が好きです、というので、冷やし塩ラーメンを注文。
見ていたら製麺屋慶史謹製の麺をしっかり茹でて、それからしっかり洗い、冷やしたスープに入れて具材を入れて完成。
冷やしラーメンは麺の洗いが大事ですからね、よくわかってらっしゃる(^-^)
さて、透明感のあるキンキンに冷えたスープですが、飲んでみたらめっちゃニボニボしてます。
私は煮干し好きだから違和感ないけど、煮干し苦手な方は絶対ダメでしょうね。
他にも節も入ってると思いますが、とにかく煮干しが強いです。
麺はしっかり洗ってツヤツヤツルシコの平打ち麺。
さすが製麺屋慶史の麺、バリ美味い(^-^)
レアチャーシューも薄めで冷やしてあっても美味しいです。
梅干しはあまり効いてないけど、レモンはちょっと効いてますね。
個人的にはこれだけ冷えたラーメンにはネギは苦味が出るからいらないかなあσ(^_^;)
気持ちよくズルズル啜り、途中カボス果汁を加えてみたり、ブラックペッパーを入れてみたりしましたが、煮干し好きな私にはなかなか良かったです(^-^)
ついついスープまで完食。
次回は冷やし醤油ラーメンと塩鶏白湯ラーメンを試してみたいですね(^-^)
食べてる間に団体8名が来て、相変わらず繁盛されてるみたいでした。
ただ、トイレの鍵が壊れてたりしたので、そこは早く直した方が良いと思いますけどσ(^_^;)
後、つけ麺の食べ方説明が非常によく出来ているなあと感心しました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
CHICKEN MEN （ラーメン / 薬院駅、渡辺通駅、天神南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5