渡辺通の生ラム工房やまじんでラム三昧の後は、徒歩圏内の薬院の八ちゃんラーメン。
かなり久しぶりです(^-^)
提灯こそ新しくなっていますが、変わらぬ奥に長いカウンターのみの店舗。
奥に3席空いていたので待たずに入れました(^-^)
座ってラーメンと餃子を注文。
目の前にはおでんもあるけど、さすがに入らないかなσ(^_^;)
しばし待ってラーメン、後から餃子登場！
久しぶりですが相変わらずラードの厚い層があり、スープ自体の濃度は低いものの、時間を置くと膜を張る脂、キリッと効かせたタレと化調、極細麺と、飲んだ後には(まあ私は飲んでませんけど)たまらない昔ながらの一杯(^-^)
極細麺は茹で伸びが早いので、アツアツを頑張ってズルズル。
チャーシューは小ぶりのが二、三枚。
厚みと歯応えがあります。
合間に餃子が来ましたが、小さいけど肉の歯応えがありこれもなかなか美味いんですよね(^-^)
替玉1回、コショーと紅ショウガで味変しながら食べ終わりました。
極細麺だけに、最初はカタ、替玉は普通くらいが私は好みかな。
出る頃には外でお待ちが出ていて、相変わらず人気があります。
久しぶりに食べられて満足しました(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
八ちゃんラーメン 薬院店 （ラーメン / 薬院駅、渡辺通駅、薬院大通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5