なかなか行けなくてやっと来てみた中華そば永福が火曜定休、途方にくれて前を見たら中華そば郷家が目の前。
近くのまるたんも大好きですが、今日は久しぶりに郷家にしますかねえ。
19時という微妙な時間だからかノーゲスト、男性スタッフさん2人いるなか、入口近くのカウンターに着席。
郷家ラーメンか支那そば、つけ麺で迷い、つけ麺大盛りを注文。
そんなに待たずにつけ麺登場！
郷家でつけ麺食べるのは確か初めてな気がしますね。
つけ汁はスープ自体の濃度は高くなく、ジャバジャバですが魚粉タップリ入って、タレもかなりきかせてます。
デフォで唐辛子が入っててピリ辛なのが良い感じですね。
つけ汁の中にはチャーシューのコロコロサイズのが入ってます。
麺は自家製の平打ち中太麺で、ピロピロツルツルな食感が楽しいですね。
ズルズル頂いてあっと言う間に完食。
早く食べたけど、やはり冷めてしまうとイマイチ。
でも、脂タップリなつけ汁ではないので、まだ食べやすかったです。
ちなみに、何の表示もないけど、ダメ元でスープ割ありますか？と聞いてみたら、少々お待ちくださいと。
有るなら書いてくれたら良いのにσ(^_^;)
そんなに待たずに割スープ入りヤカンが来ました。
が、、、元々かなりしょっぱいので、全部入れてもまだしょっぱいσ(^_^;)
個人的にはつけ汁の量自体がちょっと多いんじゃないかと思いますね。
まあともかく割スープも頂いて完食。
、、、微妙に足りないので煮玉子ラーメン追加。
そんなに待たずにラーメン登場！
しばらくぶりに食べたせいか、それとも茹で麺機の調子か、はたまた湯切りの問題かわかりませんが、なんか小麦粉が溶けたような、ちょっとカンスイっぽいような味がする、、、気がするσ(^_^;)
スープ単体で飲むと、まあ普通なんだけど、、、。
麺自体は普通に美味しいと思いますが、なんなんでしょうね、これ。
チャーシューもなかなか美味しい。
あ、煮玉子は忘れてましたが八角の風味がわずかにするタイプで、あまり好みではなかったですσ(^_^;)
全体的にかなり塩分強めで、なぜか麺から変わった風味を感じたせいか、普通に美味しくいただきましたが、何となく物足りなかったかな。
どうも画竜点睛を欠くって感じだったので、支那そばも追加注文。
こちらは鶏ガラベースの醤油ラーメン。
塩梅や麺の具合もよく、美味しくいただきました(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
中華そば郷家 天神店 （ラーメン / 天神南駅、西鉄福岡駅（天神）、渡辺通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5