久しぶりに太宰府八ちゃん訪問[太宰府の老舗ラーメン店]

せっかく太宰府に来たということで、久しぶりに太宰府八ちゃんの本店に伺いました。

車は1台空いていたので停められたけど、お昼時ということで満席でお待ちが出ています。

さすが繁盛店ですね。

しばし待ってお客さんが出て、入れ替わりに店内に。


相変わらずメニューはシンプルにラーメン、チャーシューメン、焼めし、白ごはん、替玉のみ。

ラーメンと焼めしを注文してしばし待ちます。

大将と女性スタッフさん2人ですが、なんせ調理は大将のみですからこれだけお客さんが入っていると提供にも時間かかりますよねえ。

ラーメンだけだと早いんでしょうけど、焼めしがありますからね(;^ω^)

で、20分くらい待って焼めし、ラーメンの順に登場！


焼めしは固めに炊いたご飯をシンプルに塩コショーで炒めてあり、ラードでコーティングされた正に焼めしという感じ。

そこに福神漬けが添えてあるのも懐かしい感じです。

私は好きなタイプなのでガツガツと頂きました(^-^)


卓上の辛子高菜を合わせても美味しいですね。


ラーメンは濃度が高く、トロミがあってかなり濃厚ですが、臭みはなくて骨粉も感じません。


カエシもバシッと効かせてあります。


麺に対してスープは少なめで、細麺の持ち上げも良いため、替玉は出来て1回ですね。

麺自体は普通で頼みましたがちょっと固めくらいで来ます。


チャーシューはバラ肉の大ぶりで、味も割としっかり付いているので、ご飯に合わせて食べたら美味そうなヤツ。

ラーメン単体に対してだとちょっと味が濃いかな。

久しぶりに食べましたが、やはり美味しい一杯で、繁盛するのもよくわかります(*^-^*)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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