ワンタンが絶品！箱崎の鶏ラーメン専門店ラーメン絶好鳥に久しぶりに伺いました。
こちらは以前からあった手作りワンタンが鶏ワンタンと海老ワンタンの二種に増えて更に人気となっていまして、昼は鶏ラーメンとワンタン、唐揚げ、鶏出汁ご飯が楽しめる鶏ラーメン専門店、夜は水炊きも楽しめるラーメン居酒屋の二部営業をされています。
今回はランチの時間帯に訪問。
お店の前にも駐車場1台ありますが、近くのコインパーキングに車を停めてお店の前に。
全粒粉入り鶏ワンタンのタペストリーと博多華味鳥と博多製麺処の立て札を横目に見ながらお店の中に。
入ってすぐ右手にある券売機の前で豊富なメニューの中から絶好鳥セット。
こちらは清湯の鶏ラーメン、塩こうじの鶏唐揚げ、鶏出汁ご飯のお昼限定のお得な特別セットになります。
更に＋200円で海老ワンタン麺に変更可能！
＋50円で濃厚泡SOBAにも変更出来ます。
ちなみにこの追加金額は現金払いになります。
今回は海老ワンタン麺に変更し、更に＋120円でトッピング煮たまごを追加しました(^-^)
そして海老ワンタンも美味そうですが鶏ワンタンも好きなのでそちらは単品で注文。
後、これは以前伺った時にはなかったと思うんですが、激旨塩貝柱なる商品が60円で販売されていたのでそちらもポチリ。
店内は木を基調としたスッキリした造りでカウンターとテーブル席があります。
食券をスタッフさんにお渡しし、入口手前のテーブル席に着席。
卓上には冷たいお茶と味変アイテムとして柚子胡椒、レモン生姜ダレ、ブラックペッパーが置いてあります。
個人的にお茶が置いてあるのはポイント高いですね(^-^)
厨房側の壁にはワンタンのこだわり、各テーブルにも味のこだわりが書いたPOPが置いてあり、更に夜限定麺レッドまぜそばのPOPや鶏ワンタンの生と冷凍どちらもお持ち帰り出来ますのPOPなどが置いてあって、それらを読み込んでいる内にラーメン着丼！
絶好鳥セットの海老ワンタン麺変更、煮たまごトッピングと塩こうじ鶏唐揚げ、鶏出汁ご飯、そして鶏ワンタンと激旨塩貝柱が並ぶとかなり壮観です(^-^)
まずは海老ワンタン麺。
博多華味鳥を丁寧に炊きだした清湯スープは貝柱や昆布が効いてて滋味深くてスッキリ美味い！
博多製麺処謹製28番ラー麦使用のストレート細麺もツルシコで美味し！
煮たまごは味付けがしっかりしていてご飯にも合う感じ。
そしてこのデカくてプリプリの海老ワンタン！
サイズ感もですが中の餡がプリップリしてて皮もツルンとして絶品！
しかも200円しか払ってないのにこれが5個も入っててめちゃくちゃお得！
これは頼まない方がどうかしているレベルですね。
白ネギとカイワレも良いアクセントです。
途中、柚子胡椒やレモン生姜ダレでの味変も美味しい(^-^)
そして合間に頂く鶏出汁ご飯と塩こうじ唐揚げ！
唐揚げを食べてご飯を食べてラーメンスープを飲む、というこの三角食べが美味すぎです。
単品で頼んだ鶏ワンタンは海老ワンタンよりも皮が全粒粉入りだからかもっちりしていて食べ応えバツグン！
スープに入れても当然美味いんですが、レモン生姜ダレをかけて頂くのもサッパリしててめっちゃ美味しかったですね～。
後半、激旨塩貝柱を頂いてみましたが、これがスープで出汁取りに使用した貝柱を塩ダレで味付けた物で、もちろん美味いんですけどかなり味は濃いです。
なのでスープに味変として少し入れる、ご飯と一緒に頂く、お酒のおつまみとしてチビチビ飲みながら食べる、というのが正しい楽しみ方かと思います。
あっと言う間にスープまで完食！
～からの人気ナンバーワン濃厚鶏白湯ワンタン麺を追加注文。
またワンタンかよと思われるでしょうが、それだけ美味いということと、ここのラーメンは清湯の鶏ラーメン、それに海老ワンタンが入った海老雲吞麺、そして一番人気の濃厚鶏白湯ラーメン、そして濃厚鶏白湯を泡立てた濃厚泡SOBAと、限定麺以外もメニュー豊富なお店なんですが、濃厚鶏白湯、それに人気の鶏ワンタンを合わせた一番人気商品、濃厚鶏白湯ワンタン麺を食べずに絶好鳥を語れないよねという・・・いやすみません、ただ食べたかっただけです(;^ω^)
というわけでそんなに待たずに濃厚鶏白湯ワンタン麺が着丼！
パッと見から具沢山ですよね。
そしてスープが明らかに濃厚です。
まずはスープから頂いてみると、鶏白湯のしっかりした濃厚な美味しさと、フレッシュ感があって後味は軽く感じる飲みやすさ、これが相まって濃厚なのにグイグイ飲めちゃいます。
いやあ、これはめっちゃ美味いですね！
そして博多製麺処謹製のちぢれ中太麺。
これがまたよくスープに絡み、しっかりとしたコシがあってこれまた美味い！
チャーシューは鶏と豚バラの二種、どちらも炙ってあり香ばしくも柔らかくて美味い！
極太メンマが短くコロコロサイズで入っているんですが、これもシャキシャキ食感が楽しいです。
そして全粒粉入りのデカくてもっちりした鶏ワンタン！
単品で清湯スープに合わせたり、レモン生姜ダレで頂いたりもして、それもめっちゃ美味しかったんですけども、濃厚鶏白湯と合わさるとまた更に美味さが加速するんですよね。
ここのワンタンは皮の美味さといい、餡の美味さといい、他で食べるワンタンとは一線を画しているので、これに関してはとにかく一回食べてみて欲しいところ。
美味すぎてついついスープまで一気に完食！
ラーメンも美味いけどとにかくワンタンが美味すぎるお店、ぜひお試し下さい(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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