今日は明日オープン予定のラーメン滑走路プレオープンに伺いました。
最初に伺ったのは博多一幸舎屋台ラーメン。
元祖泡系を謳う濃厚だけどスッキリ美味い博多一幸舎が、空港限定で昔懐かしい博多の屋台ラーメンをコンセプトに出店したとなれば、博多ラーメン好きとしては食べずにはおれませんね(^-^)
入ってみると、山笠の切り絵や山笠で実際に使用された飾りがあるなど、博多を前面に出した作りになっていて、さすが社長以下社員さんも山笠にでてらっしゃるだけあります。
券売機は最新の写真表示付きタッチパネルで、全メニュー写真付きで分かりやすいですね。
お土産ラーメンや辛子高菜もこちらで買えるようになっています。
普段なら味玉ラーメン一択ですが、今回は珍しく空港店限定の文字に釣られて、スペシャルラーメンを注文。
ちなみに、餃子や唐揚げなど、空港南店とラーメン以外のサイドメニューは、チャーハンがない以外は同じみたいです。
そのまま奥の席に通されました。
店内はなかなか広く、カウンター席はないけど8人掛け大テーブル２つがあって、4人テーブルも4つあり、計32席。
大テーブルはお一人様も座れる席って感じですね。
水のセルフコーナーは二つ、奥には白しょうがや辛子高菜のコーナーもあります。
小皿に少しだけ取り、しばし待ってラーメン登場！
さすがスペシャル、えらく豪勢です(^-^)
逸る気持ちを押さえて、まずはスープから。
飲んでみると、わずかに豚骨の匂いがあり、骨の味は出ているけど濃度は高くなく、スッキリしています。
タレはしっかり効いていて、これはどこか懐かしい味わい、だけど、新しさもあります。
つまり、泡系じゃない昔懐かしいラーメン。
これは博多一幸舎とは全く違うコンセプト、むしろ毎日食べるならこっち、たまにごちそう的に食べるなら泡系って感じですかね。
麺も博多一幸舎の麺とは違っていて、やや小麦の風味が強い感じ。
チャーシューも4杯、バラ肉で食べ応えあり。
もやしが割とシャキッとして美味かったけど、水分で薄くなってなくて、冷めてもなかったのが素晴らしい。
シナチクも柔らかくて美味しかった(^-^)
味玉の半熟具合も完璧。
大変美味しくいただきました。
これは博多一幸舎を食べたことがない方、濃厚
な豚骨ラーメンが苦手な方にこそ食べて欲しい一杯。
な豚骨ラーメンが苦手な方にこそ食べて欲しい一杯。
豚骨ラーメンの幅広さがわかるラーメンでしたね(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
続く