私はラーメン大好きですが、つけ麺や油そばも大好きでして、福岡にはまだまだ少ないつけ麺店、更に少ない油そばをたまに食べたくなるんですね。
ラーメンはスープと麺が主役ですが、つけ麺の場合は主役が麺、そして油そばになると麺と具材が主役になってくるかと思います。
今回は極太の麺をガッツリ食べたい！と思った時にとてもありがたいお店、大橋にある汁なし専門男のLLに伺ってきました。
大橋を通る生活道路県道31号線沿いにあり、近くの不動産屋さんの横にあるコインパーキングに車を停めてお店の前に。
お店には汁なし専門男のLLとデッカク書いてあります。
自家製麺と自家製ダレで、麺は北海道産小麦を使用した九州一の極太麺、脂は国産豚の背脂、タレはバカタレ(タレの名前です)とこだわりも書いてあります。
店名も「男のLL」と個性的ですが、「量も味のうち」や「空腹男子常臨」なども書いてあり、ガッツリ食べたい方の為のお店だというのがよくわかりますね。
お店に入ってみるとすぐ前にカウンター4席、左奥にテーブル席があり、席数としては10席、テーブルもカウンターも2席ずつの間に透明なビニールが設置してあり、入ってすぐ左手には消毒があって、きちんと対策されていますね。
消毒してからカウンター席に着席。
こちらでは最初に注文用紙を頂いて、そちらに注文内容を記入し、それによって確定した金額を前払いしてから調理開始、という流れになっています。
支払は現金以外にもd払いやPAYPAYも使用出来ますので、私はPAYPAYでお支払いしました。
注文用紙と睨めっこしながら何にするかちょっと悩みます。
前回食べた感じだと1kgでもいけそうだったんですが、最近小食なので麺量は750gに。
具材はもともともやしと目玉焼きは入っているので、追加でもやし、ねぎ、そして焼豚と煮豚を100円ずつと生ニンニク、生卵を追加。
2年前にオープンされた当時は1kgで700円、更に2kgまで同額で販売されていて、いやいや絶対原価割れするから値段設定考え直した方が良いと思っていたんですけど、さすがに現在価格は改定されていました。
それでも1kgの麺が900円で食べられるんだから超コスパ良いです。
まあ、ついつい色々とトッピングしちゃいますけど、そのトッピングの値段も50円とか100円ですからね。
実に良心的で感心します(^-^)
極太麺なのでしばし待ちます。
名古屋から来られているらしい大将1人で営業されていて、大変そうではありますが、店内お客さん入ってますけど皆さん慣れているようで、おとなしく出来上がりを持っています。
卓上には一味唐辛子とサンショウが置いてあり、お好みで豪快にかけて下さいと書いてあります。
辛いのは苦手ではありますが、ピリ辛くらいのは好きなんで、こういうのは嬉しいですね～。
やがて油そば登場！
ネギと生卵は別皿で来ますが、生卵に関してはつけ麺みたいにつけて食べるのもオススメですと大将からアドバイスがありました。
油そば動画
まずは目玉焼きを崩して麺とタレとよく混ぜて、それからニンニクは下のタレに浸かるように、もやしは生なので麺の下に入れこみ、余熱で軽く火を通すようにしてから頂きます。
やや甘い、しっかりした美味さのタレが麺によく絡み、めっちゃ美味い、けどやや味は強めです。
久しぶり過ぎて忘れていたんですけど、バカタレが甘辛で味が濃いので、もやしはWで追加して小松菜も追加して、生卵はW、更に砕きピーナッツが良い仕事をしてくれるので、次回はそれで注文しようと思います。
今回は生卵があるので、それにつけながら頂きました。
大将が忙しそうなので遠慮してしまいましたが、生卵は2個は欲しいところですね～。
とにかく麺が極太、そしてやや早めに茹で上げているからか、食感としてはワシワシしていて、これに関しては好みが分かれそうですけど、私はもう一息火を通した方が好みかな。
でも、とにかくタレが美味いのと、やや硬めですがやっぱり麺も美味くて、そこに生卵をつけて食べたら美味すぎて箸が止まりませんね。
焼豚はコロコロとした一口サイズですが、これがしっかりタレが染み込んでいて肉自体の味もよくてめっちゃ美味しい。
煮豚はドンと大きなバラ肉チャーシューって感じで、100円だとこれが1枚、充分なボリュームだし、とても食感が柔らかくて、これまた美味し！
どちらもご飯が欲しくなる味付けです。
後半、サンショウと一味をそれぞれに少しふりかけて頂きましたが、辛味が加わることで更にうまくなりますね！
麺量は多いけど、汁があるわけではないからか、ズルズルといつの間にか完食。
やっぱり1kgくらいなら問題なく食べられそうなので、次回は1kgですね！
ニンニクガッツリ、麺量もガッツリで、食べ終わった後に麺を食べた～！って感がしっかりあっていいですね～。
今回の注文内容で料金も1,120円と量と内容からしたら安いですし、これが仮に500gの麺で例えばもやしだけトッピングしたなら700円と、お値打ち感がハンパなくあります。
またぜひ伺いたいと思います(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画配信中
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