先日、再び打ち合わせと親睦会で箱崎の焼肉くだらに伺いました。
しっかり検温と消毒をしてから入店、更に席同士が離れているので安心、しかも堀ごたつ式なので足も楽で助かります(^-^)
上タン、上ロース、上カルビ、それからお気に入りのほほ肉、キムチ盛り合わせ、ハラミ、ナムル盛り合わせ、海鮮チヂミ、上ミノ、またほほ肉。
タンの歯応えと旨味も良かったし、上ミノの独特の食感と味わいも良かった(^-^)
ロースやカルビ、ハラミは美味すぎでしたね。
なのに、ついつい頼んでしまうほほ肉。
一応言っておきますと、ほほ肉はそもそも煮込み料理向きの硬い肉です。
ここのロースやカルビのとろけ具合に比べたら、いくら佐賀牛や宮崎牛のA4～A5ランクの黒毛和牛でもけっこう硬いわけですが、それでも肉の旨味があって、噛めば噛むほど美味いんですよね～。
個人的にハマッております(;^ω^)
海鮮チヂミも具沢山で美味しかった(^-^)
またぜひ伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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