先日、ちょうど夕方に雑餉隈エリアを通りがかり、移転後に行けていなかった、ラーメン味心に伺ってきました。
以前のお店から線路を越した角地に拡大移転され、だいぶ目立ってますよね。
お店の前の駐車場も以前と比べたら台数が増えているので、常に車で移動している私にはありがたいです。
そのまま駐車場に車を停めて店内に。
お店の中は表面が黄色いカウンターやテーブルでかなり広々としています。
以前も同じ色だったんでしょうけど、前のお店は長年の営業で色褪せていたので、かなり派手に見えます。
厨房も以前に比べたら相当広くなってますね。
カウンターの奥、おでんの隣に座って、とりあえずメニューを見ると、内容は以前と変わっていないようで、基本の醤油とんこつラーメンと塩とんこつラーメンの二本柱。
それに餃子、味噌仕立てのおでん、豚サガリタレ炒め、砂ずりピーマン炒め、ご飯、おにぎりなどが揃います。
長浜御殿もそうですが、ちょっとしたおつまみがあって、お酒を飲みながらそれをつまんで、〆にラーメンを食べる、という使い方をされているお客さんが多い、長年地域に愛されているお店なんですよね(^-^)
隣に味噌仕立てのおでんがあるので、まずはおでんから頂きます。
お店の方に欲しいおでんを言って、お皿に取ってもらうんですが、私はマイ定番の大根、こんにゃく、玉子、牛すじを。
こちら、薄い味噌ベース、鹿児島産の魚粉を加えて出汁感を強くしているそうで、塩気は控えめですが旨味はしっかり。
時間が早かったからか、こんにゃくとかはまだ味そんなにしみてませんでしたが、美味しく頂きました(^-^)
次に餃子を注文。
手作り手包みの餃子は割と大ぶりで、かなりニンニクが効いた肉感がしっかりしたタイプ。
卓上の秘伝辛味ダレとポン酢で頂くと、すごくビールに合いそうな感じです(^-^)
最後に塩とんこつラーメン煮卵トッピングで注文。
濃度自体はさほど高いわけではないんですが、しっかりした豚骨スープにキリッと塩ダレが効いていて、毎日でも食べられそうな味わい。
麺は普通で頼みましたが、少し芯が残ったくらいの昔ながらの細麺。
チャーシューは少しだけ酸化臭がありつつ、脂身がしっかりあって歯応えもあるタイプ。
煮卵は中まで火が通った、おでんの玉子みたいな感じで、スープに浸して頂くといい感じ。
麺を完食し、次はヤワで替玉。
以前から味心ではヤワで頂くのが好きなんですが、しっかり火が通ってコシが出た麺はクセになる美味しさです(^-^)
久しぶりに食べたらやはり美味しかったんで、ついついスープまで完食。
長く愛されているだけあって、ごちそうラーメンではないんですが、食べ飽きない美味しさの一杯ですよね(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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