先輩とのラーメンツアー、二件目は麺屋はし本中洲店。
先ほどのラーメン海鳴もクリーミー豚骨と言われていますが、同じ言葉でも全く違うタイプのクリーミー豚骨で、かつ美味しいということで、食べ比べに伺いました。
1時過ぎに伺いましたが、手前のカウンター席は一杯で、奥はまだ少し空いてるくらい。
中洲店はオープンしてそんなに経っていませんが、もうだいぶお客さんはついてるみたいです。
とりあえず券売機にて味玉ラーメンを購入。
ちなみに、先ほども今回も先輩がごちそうして下さっております(^^♪
そのまま奥のカウンターに二人で座り、辛子高菜は激辛だけど、ここのはざく切りにしてあって食感もよく、途中の味変に使うと美味しいとか、しょうがは白しょうがで著色してなくて、個人的にはこっちの方が風味が良い気がする、などと話していたらラーメン着丼！
相変わらず真っ白かつクリーミーな豚骨スープ。
スープからいただくと、やはり豚足も加わっている分、しっかりコラーゲンの濃厚さを感じます。
でも臭みは全くないんですよねえ。
同じクリーミー豚骨でもタイプが全く違いますが、やはりここの豚骨スープの方が濃厚です。
濃いめが好きな方にはお勧めですね。
麺は製麺屋慶史謹製、普通で頼みましたが、気持ちカタかったかな。
ヤワにしとけば良かった(;^ω^)
チャーシャーはレアチャーシュー、やわらかさと旨さが同居していて、すごく美味しいですね。
味玉がちょっと浸かりすぎてたみたいで、しょっぱさが強かったのがちょっと残念でしたσ(^_^;)
ズルズル頂き、途中で辛子高菜を二切れほど投入して味変を楽しんだ後、完食。
やはりこれだけ濃厚なスープには唐辛子の辛味が良いアクセントになります。
先輩も満足頂いたようで良かったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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[福岡で濃厚クリーミー豚骨といえばこちら]麺屋はし本中洲店にて味玉ラーメン
